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Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
unidad didáctica 1. estructura vitivinícola y características de los vinos españoles  unidad didáctica 2. estructura vitivinícola y características de los vinos franceses e italianos unidad didáctica 3. estructura vitivinícola y caracter&#...

Curso de Cocina española e internacional
unidad didáctica 1. cocina española.  1.1 características generales y evolución histórica.  1.2 alimentos españoles más emblemáticos. productos con denominación de origen protegida.  1.3 la dieta mediterránea.  1.4 cocina tradicio...

Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería
unidad didáctica 1. gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería 1.1 aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería 1.2 instalación y uso de aplicaciones informáticas pr...

Curso de Decoración de platos
unidad didáctica 1. presentación de platos  1.1 importancia del contenido del plato y su presentación. el apetito y es aspecto del plato. evolución en la presentación de platos. la presentación clásica y la moderna. adecuación del plato al color tamañ...

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
unidad 1. servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración  unidad 2. realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas   unidad didáctica 3. participación en la mejora de la calidad&...

Cocina creativa
unidad didáctica 1. cocina moderna, de autor y de mercado  unidad didáctica 2. experimentación y evaluación de resultados cocina creativa curso hostelería online cursos de especialización...

Curso de Aprovisionamiento de materias primas en cocina
unidad didáctica 1: el departamento de cocina   unidad didáctica 2: realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina unidad didáctica 3: utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina &nbs...

Repostería básica y postres elementales
unidad didáctica 1. maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería  unidad didáctica 2. materias primas   unidad didáctica 3. preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería  unidad didá...

Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones
unidad didáctica 1. confección de documentación previa a la cata  unidad didáctica 2. análisis sensorial de cafés  unidad didáctica 3. análisis sensorial de aguas envasadas, tés y otras infusiones preparación y cata de aguas, cafés...

Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos
unidad didáctica 1. atención al cliente en las operaciones de limpieza de pisos en alojamientos   unidad didáctica 2. montaje de salones para eventos en alojamientos   unidad didáctica 3. aplicación de normas de protocolo básico atenció...

Curso de Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
unidad didáctica 1. realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar unidad didáctica 2. utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar   unidad didáctica 3. desarrollo del proceso de ...

Limpieza de pisos y zonas comunes en alojamientos
unidad didáctica 1. mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento   unidad didáctica 2. limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos    unidad didáctica 3. aplicación de la nor...

Curso de Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos
unidad didáctica 1. la camarera de pisos en alojamientos y su departamento unidad didáctica 2. realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos unidad didáctica 3. participación en la mejora de...

Cata de vinos y otras bebidas alcohólicas
unidad didáctica 1. confección de documentación previa a la cata. unidad didáctica 2. análisis sensorial de los vinos. unidad didáctica 3. cata de vinos según sus procesos de elaboración.unidad didáctica 4. cata de vinos según zona...

Inglés para hostelería
unit 1. receiving clients, welcoming and seating / recibir, dar la bienvenida y situar a nuestros clientesunit 2. presenting information, advising and recommending / presentar información, aconsejar y recomendarunit 3. explaining and instructing: explaining dishes and drinks / explicacion...

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