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objetivos: con un temario amplio pero concreto que va desde platos sencillos y elementales a actuales y modernos, se pretende inculcar al grupo asistente nuevas ideas además de aportarle una información básica y atractiva a la vez.. temario:
el temario se renueva cada año bas... MASTER EN GASTRONOMIA tecnología de productos, es decir: mise en place, aplicaciones prácticas, documentación y recetario
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impartidas por profesionales del sector, reconocidos a nivel nacional o internacional en colaboración con la escuela.
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modulo ii – marketing para restaurantes – introducción al marketing – comportamiento del consumidor – oferta y demanda &... MANIPULADOR DE ALIMENTOS BONIFICADO para acceder al curso bonificado es necesario inscribirse como empresa.
la bonificación se hace efectiva por descuento del importe en los seguros sociales.
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prepararemos nuestra propia levadura madre natural.
aprenderemos las tecnicas basicas de panaderia y conoceremos los ingredientes par... Curso de Repostería. 1.- la empresa o departamento de pastelería
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