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PASTELERO
módulo i: seguridad e higiene en la industria de pastelería .? normas y medidas sobre higiene en la industria alimentaria. normativa aplicable al sector. medidas de higiene personal. requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos. composición y distribución del espacio del obrador.? l...

Manipulador de Alimentos
dirigido a trabajadores de: hostelería, restauración, establecimientos de  producción y venta de alimentos 4 horas lectivas en una única sesión. entrega del certificado el día mismo del curso. temario resumido:1) introducción - marco legislativo 2) alimento...

Preparación Básica de Repostería
tema 1.- preparaciones básicas de repostería (i).introducción. tartaletas y tartitas. pastitas y pastas. parisinos. tortitas, galletas y galletitas. charlotitas y pastelitos. macarrones y ausonias. cremitas y lionesas. merengues. otros tipos de pasteles pequeños. borduras y sa...

Pastelero
repostería. emplazamiento y distintas áreas de trabajo: la pastelería a través de los siglos. el oficio de pastelero. vocabulario culinario de la pastelería. emplazamientos y áreas de trabajos. ·  repostería básica: generalidades. las harinas. el ...

Manipulador de Alimentos - Vic
dirigido a trabajadores de: hostelería, restauración, establecimientos de  producción y venta de alimentos 4 horas lectivas en una única sesión. entrega del certificado el día mismo del curso. temario resumido:1) introducción - marco legislativo 2) alimento...

Curso Pastelería Salada
temario el curso de pastelería salada cuenta con diez módulos:mÓdulo i introducciÓn al mundo de la pastelerÍa saladamÓdulo ii instrumentos de trabajomÓdulo iii pasta quebradamÓdulo iv masas escaldadasmÓdulo v masas de hojaldremÓ...

Curso Pastelería Internacional
temario el curso de pastelería internacional cuenta con once módulos:mÓdulo i historia y utensilios de la reposterÍa internacionalmÓdulo ii la reposterÍa francesamÓdulo iii la reposterÍa italianamÓdulo iv la reposterÍa anglosajona...

CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE (ALTO)
unidad didáctica 1: calidad y gestión del servicio al cliente. habilidades socio-comunicativas. unidad didáctica 2: necesidades del cliente. unidad didáctica 3: percepción del cliente y satisfacción del usuario. unidad didáctica 4: tratamiento ...

CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE (MEDIO)
unidad didáctica 1: calidad y gestión del servicio al cliente. habilidades socio-comunicativas. unidad didáctica 2: necesidades del cliente. unidad didáctica 3: percepción del cliente y satisfacción del usuario. unidad didáctica 4: tratamiento ...

REPOSTERIA
tema 1. la empresa o departamento de pastelerÍa tema 2. materias primas tema 3. las masas tema 4. preparaciones auxiliares reposteria curso gratis trabajadores pastelería a distancia cumlaude formacion...

MANIPULADOR DE ALIMENTOS
curso ameno y didáctico que le mostrará de forma sencilla la legislación relacionada con la higiene y la seguridad alimentaria.el curso es semipresencial, con tres horas presenciales y una parte a distancia para cumplimentar los ejercicios. una vez superado el curso, se emite el c...

MANIPULADOR DE ALIMENTOS A DISTANCIA
curso especialmente diseñado para personas que carecen de tiempo para realizar el curso de forma presencial o que residan fuera de madrid, donde los impartimos.se envía el material por correo ordinario y puede responderlo cómodamente por e-mail.no tiene fecha límite de entreg...

Manipulador de Alimentos
manipulador de alimentos (nivel alto riesgo)1.- legislación aplicable 2.- calidad y alteraciones alimentarias 3.- manipulación higiénica de los alimentos 4.- limpieza y desinfección de locales e instalaciones 5.- tratamiento de basuras y residuos 6.- higiene personal 7.- plan d...

Pastelero
 repostería. emplazamiento y distintas áreas de trabajo  repostería básica  masas de levadura  bizcochos y masas bizcochadas  postres a base de frutas  postres varios y postres al baño maría  decoración  pasteles y piezas pe...

Pastelero
repostería. emplazamiento y distintas áreas de trabajo repostería básica masas de levadura bizcochos y masas bizcochadas postres a base de frutas postres varios y postres al baño maría decoración pasteles y piezas pequeñas las tartas preparaciones sal...

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