¿Quieres ver
más resultados?
Haz click aquí | | Pastelero itinerario formativo - gestión comercial de una pastelería.- técnicas de decoración en pastelería.- elaboración de cremas.- elaboración de masas.- técnicas básicas utilizadas en pastelería.- ... Preparación Básica de Repostería tema 1.- preparaciones básicas de repostería (i).introducción. tartaletas y tartitas. pastitas y pastas. parisinos. tortitas, galletas y galletitas. charlotitas y pastelitos. macarrones y ausonias. cremitas y lionesas. merengues. otros tipos de pasteles pequeños. borduras y sa... Pastelero repostería. emplazamiento y distintas áreas de trabajo: la pastelería a través de los siglos. el oficio de pastelero. vocabulario culinario de la pastelería. emplazamientos y áreas de trabajos.
· repostería básica: generalidades. las harinas. el ... Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2.... Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2.... Pastelería salada temario el curso de pastelería salada está formado por diez temas: introducción al mundo de la pastelería saladahistoria de la pastelería salada. recetas con pastelería salada a la hora de las comidas. vocabulario. ingredientes y formas de una past... Pastelería Internacional temario el curso de pastelería internacional está formado por once temas: historia y utensilios de la repostería internacionalhistoria de la repostería en el mundo. introducción de la pastelería. los productos más utilizados en la repostería. maq... CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE (ALTO)
unidad didáctica 1: calidad y gestión del servicio al cliente. habilidades socio-comunicativas.
unidad didáctica 2: necesidades del cliente.
unidad didáctica 3: percepción del cliente y satisfacción del usuario.
unidad didáctica 4: tratamiento ... CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE (MEDIO)
unidad didáctica 1: calidad y gestión del servicio al cliente. habilidades socio-comunicativas.
unidad didáctica 2: necesidades del cliente.
unidad didáctica 3: percepción del cliente y satisfacción del usuario.
unidad didáctica 4: tratamiento ... Manipulador de Alimentos manipulador de alimentos
(nivel alto riesgo)1.- legislación aplicable
2.- calidad y alteraciones alimentarias
3.- manipulación higiénica de los alimentos
4.- limpieza y desinfección de locales e instalaciones
5.- tratamiento de basuras y residuos
6.- higiene personal
7.- plan d... REPOSTERIA
tema 1. la empresa o departamento de pastelerÍa
tema 2. materias primas
tema 3. las masas
tema 4. preparaciones auxiliares reposteria curso gratis trabajadores pastelería a distancia cumlaude formacion... Grado Medio en Cocina y Gastronomía este ciclo académico abarca dos años de duración. el contenido se centra en
la adquisición de habilidades para el conjunto de operaciones relacionadas con
los servicios de restauración.nuestros/nuestras alumnos/alumnas consiguen una sólida cualificación
profe... Pastelero
repostería. emplazamiento y distintas áreas de trabajo
repostería básica
masas de levadura
bizcochos y masas bizcochadas
postres a base de frutas
postres varios y postres al baño maría
decoración
pasteles y piezas pe... Pastelero repostería. emplazamiento y distintas áreas de trabajo
repostería básica
masas de levadura
bizcochos y masas bizcochadas
postres a base de frutas
postres varios y postres al baño maría
decoración
pasteles y piezas pequeñas
las tartas
preparaciones sal... Preparación Básica de Repostería
preparaciones básicas de respostería (i)
postres y helados
servicios especiales "buffet" y "self-services"preparación básica de repostería curso pastelería a distancia thalentia... | Resultados 1-15 de 33 |
1
2
3
| | ¿Quieres ver más resultados? Haz click aquí |
|