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2. los equipos de restauración.
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1:introducción al turismo y a la hostelería.
2: preparación del área de bar-cafetería previo al servicio.
3: aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
4: oferta y servicios de bebidas en barra.
5: coctelería.
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- turismo y hostelería.
- preparación de mesas.
- la mise en place.
- servicio de vinos y cavas.
- banquetes y buffets.
- la facturación en hostelería.
- servicio de habitaciones.
- especialidades de cocina.
- seguridad e higiene en la hostelería.
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