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Aprovisionamiento y Almacenaje en el Bar bajo normas Higiénico - Sanitarias
modulo: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar  1 realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar 1.1. solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones...

Gestión y Limpieza de Alojamientos
modulo: aprovisionamiento y organización del office en alojamientos  tema 1. la camarera de pisos en alojamientos y su departamento 1.1. los alojamientos turísticos y no turísticos 1.1.1. características 1.1.2. tipos de alojamientos 1.1.3. clasificación 1.1.4. de...

Aprovisionamiento, Almacenaje y Servicio de Bebidas y Alimentos
modulo i: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar1 realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar2 utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar3 desarrollo del proceso de aprovisionamien...

Aprovisionamiento, Preelaboración y conservación Culinaria
modulo: aprovisionamiento de materias primas en cocina1. el departamento de cocina2. realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina3. utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina4. desarrollo del proceso de aprovisionami...

Coctelería
1 introducción 1.1. historia del cóctel 1.2. la restauración 1.3. el departamento de bar.2 elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería. 2.1. la estación central. 2.2. tipos, componentes y su función. 2.3. mise en place. ...

Condiciones Higiénico - Sanitarias, Dotación y Asistencia del Restaurante
modulo: aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración  tema 1. aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas 1.1. condiciones específicas de seguridad 1.2. normas es...

Diseño de Interiores en Restauración
tema 1. creación de un proyecto de interiorismo en restauración tema 2. cálculo del presupuesto tema 3. principios básicos del diseño de interiores tema 4. principios básicos de la luz y el color tema 5. historia de los estilos decorativos tema 6. estilos decorativos ac...

Gestión del Servicio de Restauración
modulo: uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicioud 1. el restaurante tradicional como establecimiento y como departamentoud 2. los establecimientos de servicio a colectividadesud 3. utilización de la maquinaria, equipos, útiles y menaje propi...

Gobernanta
1. organización del servicio de pisos en alojamientos2. comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo3. gestión del protocolo4. función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales5. procesos de limpieza y puesta a punto de habita...

Maître
tema 1. concepto del desarrollo del turismotema 2. mobiliario de sala y material de salatema 3. técnicas de servicio y atención al clientetema 4. elaboraciones a la vista del clientetema 5. mise en place. las operaciones post-serviciotema 6. procesos de facturacióntema 7. ...

Marketing Turístico y Gestión de Eventos
módulo: marketing turístico tema 1. el marketing turístico.  tema 2. el mercado turístico: la demanda turística.  tema 3. el mercado turístico: la oferta turística.  tema 4. promoción y comunicación turística...

Protocolo en Hoteles
tema 1. normas básicas del protocolo y la organización de actostema 2. el protocolo en hosteleríatema 3. protocolo en hotelestema 4. detalles y reglas básicas. herra mienta clave del protocoloprotocolo en hoteles curso hostelería y turismo online cursos de especializa...

Servicio de Catering
ud1.- introducciónud2.- preparación  ud3.- aprovisionamiento y montaje para servicios de cateringud4.- recepción y lavado de los servicios de cateringservicio de catering curso hostelería y turismo online cursos de especialización...

Curso Superior en Dirección Económica y Financiera
control de gestión  presupuestos.  análisis de desviaciones  centros de responsabilidades.  auditorias de gestión  cuadro de mando integral dirección financiera  la estructura económico-financiera de la empresa  análisis económico...

Curso Superior en Dirección Estratégica, Operacional e Internacional en Empresas Turísticas
dirección estratégica  competitividad y management estratégico  organización y estructuras estratégicas.  análisis del entorno general y del entorno especifico  diagnostico interno y diagnostico estratégico  políticas de crecimiento y ...

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