Infocurso.com
Filtra tus resultados
Resultados 1-15 de 48    |        1     2     3     4    
Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería
1.- normalización, certificación y acreditación 1.1. normalización  1.2. certificación  1.3. acreditación  1.4. los ocho principios de gestión de la calidad  1.5. enfoque basados en procesos  1.6. relación con la norma iso 9004  1...

Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería
tema 1. el medio ambiente: conceptos básicos    tema 2. sistema de gestión medioambiental  tema 3. la gestión medioambiental en europa: sistema emas  tema 4. la gestión medioambiental según la norma iso 14001  tema 5. nuevas tendencias en la gesti...

Animación Turística en Hostelería
ud1.- estructuras organizativas y funcionalesud2.- la animación y sus responsables, los animadoresud3.- elementos para la organización y funciones de un departamento de animaciónud4.- la organización, desarrollo y control de actividadesud5.- dinámica y dinamizaci...

Aprovisionamiento y Almacenaje en el Bar bajo normas Higiénico - Sanitarias
modulo: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar  1 realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar 1.1. solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones...

Camarero en Servicio de Bar
bloque i tema 1. la restauración 1.1. conceptos generales  1.2. evolución del sector de la restauración  1.3. definición y clasificación de los establecimientos de restauración  1.4. organización de los restaurantes tema 2. la brigada 2.1. la brigada...

Cata de vinos
1. introducción. denominaciones de origen y variedades de uva 2. elaboración de vinos blancos, tintos y rosados. aromas, sabores 3. la lectura de la etiqueta, apertura de botella y decantación 4. presentación y cata de vinos. proceso, técnica, la copa, e...

Cocina
tema 1. introducción a la cocina tema 2. el circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. definición tema 3. vocabulario tema 4. las ensaladas tema 5. los huevos y tortillas tema 6. las sopas tema 7. pastas y pizzas tema 8. el arroz tema 9. verduras y hortalizas tema 10. la...

Cocina en Línea Fría
1.- introducción 2.- organización del trabajo en una cocina en lfc 3.- el sistema de producción (línea fría completa) 4.- seguridad e higiene 5.- calidad en la empresa alimentariacocina en línea fría curso hostelería online cursos de especialización...

Coctelería
1 introducción 1.1. historia del cóctel 1.2. la restauración 1.3. el departamento de bar.2 elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería. 2.1. la estación central. 2.2. tipos, componentes y su función. 2.3. mise en place. ...

Condiciones Higiénico - Sanitarias, Dotación y Asistencia del Restaurante
modulo: aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración  tema 1. aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas 1.1. condiciones específicas de seguridad 1.2. normas es...

Diseño de Interiores en Restauración
tema 1. creación de un proyecto de interiorismo en restauración tema 2. cálculo del presupuesto tema 3. principios básicos del diseño de interiores tema 4. principios básicos de la luz y el color tema 5. historia de los estilos decorativos tema 6. estilos decorativos ac...

Enología para Cocineros
tema 1. historia del vino tema 2. la uva tema 3. elaboración y crianza tema 4. características químicas y tema 5. la cata tema 6. maridaje tema 7. denominaciones de origen tema 8. otros conocimientos útilesenología para cocineros curso hostelería online cursos de especializac...

Enología. Vinos, licores y aguardientes
tema 1. historia del vino  tema 2. la geografía vinícola española: el i.n.d.o. y las d.o. tema 3. presentación y cata de vinos tema 4. elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes  tema 5. elaboración de vinos espumosos y gasificados tema 6. elabor...

Gobernanta
1. organización del servicio de pisos en alojamientos2. comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo3. gestión del protocolo4. función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales5. procesos de limpieza y puesta a punto de habita...

Jefe de Cocina
tema 1. la profesión de cocinerotema 2. descripción del puestotema 3. otras tareastema 4. otros campos a explorartema 5. los serviciosjefe de cocina curso hostelería online cursos de especialización...

Resultados 1-15 de 48   |        1     2     3     4    





Condiciones legales   |    Uso de cookies   |    Mapa Web