Infocurso.com
Filtra tus resultados
Resultados 1-15 de 23    |        1     2    
¿Quieres ver
más resultados?
Haz click aquí
Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
trazabilidad y seguridad.legislación y normativas: leyes de carácter horizontal, vertical. productos con denominación de calidad y ecológicosanálisis de peligros y puntos de control crítico (appcc): prerrequisitos del appcc. principios del sistema appcc. implantaci&...

Abastecimiento y Selección de Pescados y Mariscos
tema 1.- conocimiento e identificación de especies.pescado de agua dulce y salada. moluscos, crustáceos y cefalópodos.tema 2.- composición química del pescado.agua. grasas. hidratos de carbono. proteínas. sales minerales. vitaminas.tema 3.- clasificación...

Enología y Maridaje
recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativala cocina española peculiaridades de la cocina española. Índice glucémico y dieta hipoglucemiante. cocina gallega. cocina asturiana. cocina de madrid. cocina extremeña. cocina de navarra. cocina riojana-aragonesa...

Experto en Seguridad Alimentaria
seguridad alimentaria.  sistema appcc  fundamentos de la seguridad alimentariaintroducción  . qué se entiende por seguridad alimentaria. la cadena alimentaria: "del campo a la mesa". ¿qué se entiende por trazabilidad?introducción al aná...

Legionela. Operaciones de Mantenimiento Higiénico-Sanitario de las Instalaciones de Riesgo
importancia sanitaria de la legionelosisintroducción. biología y ecología del agente causal. cadena epidemiológica de la enfermedad. sistemas de vigilancia epidemiológica. instalaciones de riesgo. anexo unidad didáctica 1. Ámbito legislativomarco norm...

Manipulación de Pescado y Marisco Fresco
tema 1.- conocimiento de las distintas partes de los mariscos y pescados para su Óptimo aprovechamiento. conocimiento de los distintos mariscos y pescados para su Óptimo aprovechamiento. partes de mariscos y pescados.tema 2.- técnicas de presentación, exposición y manipula...

Norma IFS de Seguridad Alimentaria (Internacional Food Stand) v.5
requisitos legales básicos de seguridad alimentarianormativa ¿qué es la norma ifs?norma ifs fundamentos básicos del appcc y su relación con ifslegislación, normas y protocolos.definición del sistema appcc.principios del sistema appcc....

Normas BRC de seguridad alimentaria (British Retail Consortium) v.5
requisitos legales básicos de seguridad alimentaria la legislación en seguridad alimentaria qué es la norma brc la norma brc. beneficios. aspectos clave de la brc. origen y evolución de la norma brc. campo de aplicación origen. ¿por qué surge? alcance de la no...

Preparación de Carnes
las carnes de mataderointroducción. clasificación de las carnes. deshuesado, despiece. características, aspecto y categoría de las piezas y trozos de los animales de carnicería. despiece menor y racionado. descripción de las principales partes o piezas y su posterior...

Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC
fundamentos de la seguridad alimentaria introducción  . qué se entiende por seguridad alimentaria. la cadena alimentaria: "del campo a la mesa". ¿qué se entiende por trazabilidad?introducción al análisis de peligros y puntos de control introducción...

Seguridade Alimentaria. Sistema APPCC En galego
fundamentos da seguridade alimentariaintrodución. que se entende por seguridade alimentaria. a cadea alimentaria: "do campo á mesa” ¿que se entende por trazabilidade?  introdución á análise de perigos e puntos de controlintrodución. orixe d...

Aplicación y Auditorías de un SGA: Norma ISO 14001:2004
  contenidos 1. origen, tendencias y conceptos de los protocolos brc,ifs, appcc y la norma iso 22000. 2.  ifsv.5 q origen del protocolo y metas. q descripción del protocolo o  requerimientos de gestión del sistema de calidad( appcc). o  responsabilid...

Nutrición y dietética
nutrición y alimentación. anatomía del aparato digestivo. fisiología del aparato digestivo. composición de los alimentos. glúcidos. lípidos. proteínas. vitaminas. sales minerales. los grupos de alimentos. energía de la nutrición. alimentación e...

GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESA. SISTEMA APPCC
programa módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa 1.bases de la seguridad alimentaria 2.reacciones adversas a los alimentos3.peligrospara la seguridad alimentaria 4.la seguridad alimentaria en la empresa 5.legislación en materia de seguridad alimentaria módulo 2. el sist...

Preparación de carnes
las carnes de matadero. despojos. aves de corral. la caza. preparación de carnes formación empresas agricultura, pesca y alimentación a distancia academia ntra. sra. de la esperanza...

Resultados 1-15 de 23   |        1     2    


¿Quieres ver más resultados? Haz click aquí



Quiénes somos   |   Condiciones legales   |   Ayuda   |   Contacta   |   Trabaja con nosotros   |    Publicidad   |   Enlaces   |     Mapa Web   |   Directorio cursos
Síguenos en:
Infocurso en facebook Infocurso en twitter Infocurso en blogger
Grupo vertice