| | Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería 1.- normalización, certificación y acreditación
1.1. normalización
1.2. certificación
1.3. acreditación
1.4. los ocho principios de gestión de la calidad
1.5. enfoque basados en procesos
1.6. relación con la norma iso 9004
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1.2. la restauración
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