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Cocinero/a
  itinerario formativo -  introducción al turismo y la hostelería.-  introducción al área de cocina .-  aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias y consumos.-  nutrición y dietética.-  preparación en crudo y...

Jefe de Cocina
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Técnico en Cocina y Gastronomía
-contenido temático del curso de técnico en cocina y gastronomía-ofertas gastronÓmicas.  preelaboraciÓn y conservaciÓn de alimentos.  tÉcnicas culinarias.  procesos bÁsicos de pastelerÍa y reposterÍa.  productos culinarios.&nbs...

Oposiciones Ayudante de Cocina
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Manipulador de Alimentos
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Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
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Manual didáctico de Cocina (1 volumen)
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Cocinero Profesional
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Curso en Panadería y Pastelería
programa acadÉmicolas unidades didácticas de las que está compuesto este curso son las siguientes:unidad 1. técnicas culinarias en pastelería y panaderíapastelería y panadería en restauración: la cocina dulce; las materias primas; técnicas culi...

Postgrado en Pastelería Profesional
programa  el postgrado en pastelería profesional está formado por cinco módulos: i. pastelería: pastelería: historia y oficio. instalación y maquinaria específica. conocimiento de la materia prima. masas bizcochadas. masas friables. cremas y de...

Curso Panadería y Masas fermentadas
temario el curso de panadería y masas fermentadas está formado por ocho temas: introducción e historia de la panadería.inmersión en el  mundo del pan y las masas. el pan en la historia. simbolismo del pan en la religión. el pan en españa ...

Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria
mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2....

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