| |
 |
| |
 |
Nº Horas: |
35
|
|
|
| |
|
Titulación: |
Diploma Acreditavo |
|
| |
|
Bolsa de Trabajo: |
consultar |
|
| |
|
Salida Laboral: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Objetivos: |
| |
|
-abordar Una Visión General Sobre La Estructura De La Leche y El Estado Físico De Sus Componentes.
-conocer Cuales Son Las Materias Nitrogenadas De La Leche, Su Composición, Clasificación, Conformación y Estructura.
-información Sobre La Materia Grasa: Su Composición, Qué Es El Glóbulo Graso, Las Alteraciones De Los Lípidos y Su Cristalización... |
|
| |
|
Metodología: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Programa: |
| |
|
Los Contenidos Teóricos Están Estructurados En Los Siguientes Bloques Temáticos:
bloque 1
introducción a La Composición De La Leche
bloque 2
materias Nitrogenadas De La Leche
bloque 3
la Materia Grasa
bloque 4
la Lactosa
bloque 5
las Materias Salinas, Vitaminas y Enzimas
bloque 6
propiedades Físico-químicas De La Leche
bloque 7
efecto De Los Tratamientos Térmicos y Mecánicos Sobre Los Componentes De La Leche
bloque 8
contaminaciones y Adulteraciones De La Leche
|
|
| |
|
Requisitos de acceso: |
| |
|
Registrarse Como Usuario y Formalizar La Matrícula. |
|
| |
|
Observaciones: |
| |
|
Está Disponible Una Versión Demo Del Curso. |
| |
|
|
|
|
