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Curso Técnicas De Servicio De Restaurante
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Tipo de Curso:
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Curso
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Temática: |
Camarero
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Modalidad: |
presencial
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Precio: |
600 €
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Forma de Pago y financiacion:
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tarjeta de crédito, transferencia bancaria
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Localización: |
Barcelona,Barcelona (España)
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Duración: |
29/09/2008 - 15/10/2008
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Plazas: |
consultar |
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Horario: |
de lunes a miercoles de 17 a 20 h |
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Presentación de solicitudes: |
consultar |
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Nº Horas: |
30
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Titulación: |
Diploma del curso. |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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consultar |
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Objetivos: |
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OBJETIVO
Este curso se orienta a la adquisición de los conocimientos y habilidades necesarios para llevar a cabo el servicio de alimentos y bebidas delante del cliente, según las normas propias de la profesión.
PÚBLICO OBJETIVO
Este curso se dirige a los trabajadores del servicio de restaurante que quieran adquirir o consolidar sistemáticamente los conocimientos, habilidades y competencias necesarios para llevar a cabo el servicio de alimentos y bebidas delante del cliente, según las normas propias de la profesión.
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1.El personal y sus funciones
2.Normas de higiene y vestuario
3.Tipos de establecimientos
4.Tipología y características de los diferentes servicios
5.Características y distribución de espacios, equipos y mobiliario de estaurante
6.El pre-servicio: la mecánica de la mise-en-place
7.La comanda: características, tipos e itinerario
8.Desarrollo del servicio de carta y menú
9.Cobro |
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Profesores: |
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consultar |
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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* El precio del curso incluye:
- Los coffee-breaks.
- Las comidas.
- El material del curso |
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