 |
| |
 |
Nivel: |
consultar |
|
Nº Horas: |
consultar
|
|
|
| |
|
Titulación: |
Diploma de Curso de “Organización de Pequeños Eventos y Protocolo” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero |
|
| |
|
Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
|
| |
|
Salida Laboral: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Objetivos: |
| |
|
La modalidad de éste curso está orientada a aquellos que buscan una salida laboral, ya sea para la realización de grandes o pequeños eventos. Por ello, los principales objetivos del curso son:
• Tener las nociones completas sobre la planificación y realización del evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo).
• Conocer el correcto manejo de los tiempos y distribución de las tareas para una rápida resolución de cada caso. Tanto en la cocina como en el salón,
• Aprender a calcular el costeo de los platos y el cálculo de los servicios e insumos necesarios.
|
|
| |
|
Metodología: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Programa: |
| |
|
1. Tipos de eventos y protocolo
2. Creación de menus en función de la fecha y el evento
3. Preparación de buffets y cocktails. Decoración de espacios y mesas
4. Vinos españoles. Maridaje y presentación en mesa
5. Otras actividades complementarias en el evento
|
|
| |
|
Profesores: |
| |
|
consultar |
|
| |
|
Requisitos de acceso: |
| |
|
¿A quién va dirigido?
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen:
- Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos básicos.
- Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.
|
|
| |
|
Observaciones: |
| |
|
¿Quiénes somos?
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero.
El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos: formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.
Profesorado
El servicio docente está formado por dos figuras profesionales: los profesores, y los tutores de grupo que, con el apoyo del director o coordinador del curso, acompañan permanentemente al alumno durante todo el periodo formativo.
|
| |
|
|
