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Nº Horas: |
160
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Titulación: |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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Objetivos: |
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Metodología: |
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Programa: |
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Microbiología Industrial (36 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)
1. Gestión y organización en el laboratorio microbiológico
• Introducción a los sistemas de calidad (GMP, GLP, ISO 17025).
• La organización de un laboratorio de ensayo: las instalaciones, los equipos, los materiales, la documentación y los archivos
2. Métodos analíticos:
• Los métodos según grupos terapéuticos
• Los ensayos microbiológicos según normativa: las normas ISO, The Standard Methods, las farmacopeas, las normas UNE y la bibliografía metodológica básica
• Las especificaciones microbiológicas de los productos industriales
• Los ensayos no rutinarios de productos industriales
• El test de poder conservante
• El test de poder desinfectante
• El test de Ames
3. La validación de los métodos y la cualificación de los equipos
• Cualificación de los equipos: DQ, IQ, OQ, PQ
• La validación del método microbiológico
• Introducción a las ICH
• Los documentos ICH referentes a la validación de métodos
• La monografía AEFI de la validación de métodos microbiológicos
• Parámetros que se aplican en la validación de los métodos en microbiología
4. Aplicación de las validaciones a cada tipo de parámetro microbiológico
• Recuentos
• Aislamientos/caracterizaciones
• El challenge test
• La valoración de los antibióticos
• El test de esterilidad
• El test de endotoxinas
• Otros parámetros especiales
La biotecnología microbiana (28 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)
• Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones
• Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento
• Mejoramiento y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Recombinación. Métodos de screening
• Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico
• Bioprocessing. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos
• Bioprocessing. Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado
• Bioprocessing. Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Aspectos económicos
• Bioprocessing: Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas. Biotransformación microbiana
• La biotecnología aplicada a los procesos sostenidos
• Procesos de producción mediante química convencional
• Concepto de procesos industriales ecológicamente sostenidos
• Concepto de minimización de residuos y reaprovechamiento de los subproductos
• La Green chemistry
• La aplicación de la biotecnología a procesos sostenidos:
• Elaboración de productos mediante biotecnología en comparación con los procesos químicos convencionales
• Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos
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Requisitos de acceso: |
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Observaciones: |
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INICIO
30 de Marzo de 2009
FINAL
10 de julio de 2009
HORARIO
Tarde: del 14/04/08 al 16/05/08 y del 30/06/08 al 25/07/08 de lunes a viernes 18 a 22 h.
Mañana y tarde: del 14/04/08 al 16/05/08 de lunes a viernes 18 a 22 h y del 30/06/08 al 25/07/08 de lunes a viernes de 9.30 a 13.30 h
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