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Nº Horas: |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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Ayudante de dietista.
Asesor en tiendas de dietética, en gimnasios, restaurantes, mercados…
Educación nutricional.
Industria alimentaria: control de calidad, confección de menús para empresas, revisión y elaboración de menús.
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Objetivos: |
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Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
Llevar a la práctica diaria todos los conocimientos adquiridos.
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Metodología: |
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DURACIÓN DEL CURSO
El alumno podrá realizar su Curso en el tiempo que precise para ello, con un límite de dos años. Por regla general y a un ritmo de una hora diaria, puede terminar los estudios y obtener su Diploma en aproximadamente seis meses.
MATERIAL DE ESTUDIOS
Una vez matriculado el alumno recibe TODO el material de estudios necesario para la realización del Curso, compuesto por los correspondientes módulos, hojas de consulta y ejercicios para remitir al Centro.
Este valioso material ha sido diseñado por profesores expertos en la materia y sus contenidos son actualizados, fáciles de entender, prácticos y pedagógicos.
Los módulos se entregan en carpetas recambiables, lo que permite, de una parte poder estudiar un temario concreto fuera de casa, en cualquier lugar y de otra actualizar el módulo con novedades que se vayan produciendo a lo largo del Curso.
CONSULTAS Y TUTORÍAS
A lo largo del Curso el alumno puede realizar cuantas consultas considere necesarias, sobre las materias de estudios.
Estas consultas serán resueltas por el Tutor personal que se asigna al alumno al comienzo del Curso y podrán hacerse las mismas por teléfono (en los días establecidos para tutorías) fax, E-mail ó por correo ordinario.
Este servicio permite que el alumno esté atendido en todo momento por sus profesores y resuelva todas las dudas o sugerencias que se le puedan plantear.
EVALUACIONES
Encontrará a lo largo del Curso dos tipos de evaluaciones en cada uno de los módulos de estudios:
-Autoevaluaciones, que consisten en formularios tipo test, que cada dos o tres temas tendrá que realizar el alumno y que comprobará los resultados inmediatamente mediante un solucionario que figura en cada módulo.
-Exámenes, que deberá remitir al Centro para que su profesor corrija y califique y cuya calificación media será la nota final del Curso.
CALIFICACIÓN
Es la nota que se asigna, tras la evaluación de cada examen de modulo. La media de estas calificaciones, junto, en su caso, con los trabajos extraordinarios, conforman la calificación final que el alumno obtiene en el Curso y que figurará en su Diploma al terminar el mismo.
AULA VIRTUAL
Vd. puede seguir su Curso, además de con los textos que le facilitamos, entrando en el Aula de nuestro Campus Virtual, donde de manera eficaz e interactiva podrá:
-Acceder a los programas de estudios en formato digital.
-Relacionarse con otros alumnos que siguen su mismo Curso.
-Participación en foros.
-Tutorías personalizadas interactivas.
-Realización de actividades relativas al Curso.
-Acceso a enlaces recomendados que ampliarán su formación.
-Test de autoevaluación con respuesta inmediata.
-Realización de exámenes y conocer de inmediato el resultado.
-Podrá descargarse programas de interés para el Curso.
-Chat para compartir opiniones tiempo real.
El Aula virtual hace más divertido y agradable el estudio.
PRÁCTICAS
Una vez finalizado el Curso el alumno puede solicitar al Centro la realización de clases prácticas en empresas ó Centros.
Para ello hemos concertado, según los Cursos, diversos Centros en los que poder realizar dichas prácticas, que tienen carácter voluntario. |
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Programa: |
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MÓDULO I. NUTRICIÓN.
1. Fisiología y Anatomía del Aparato Digestivo.
Función Digestiva.
Digestión Bucal.
Digestión Gástrica.
Secreción exocrina pancreática.
Hígado
Digestión y absorción en el intestino delgado.
Intestino Grueso.
2. Bioquímica de los alimentos.
Proteínas.
Lípidos.
Glúcidos.
Agua.
3. Necesidades Nutricionales.
Introducción.
La célula.
Hidratos de carbono.
Lípidos.
Proteínas.
Minerales.
Vitaminas.
Agua.
Balance energético y peso corporal.
Composición corporal.
Evaluación del estado nutritivo.
MÓDULO II. DIETÉTICA.
1. Bromatología.
Introducción.
Alimento.
Alteración de los alimentos.
Aditivos.
Carnes y derivados.
Pescados y mariscos.
Huevos y derivados.
Leche.
Características de las leches pasteurizadas, esterilizadas y U.H.T.
Derivados de la leche.
Aceites y grasas comestibles.
Cereales y derivados.
Leguminosas.
Tubérculos.
Hortalizas y verduras.
Frutas y frutos secos.
Edulcorantes, condimentos y especias.
Alimentos estimulantes.
Bebidas.
2. Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas y menús.
Características y usos.
La dieta equilibrada.
Dietas y menús.
3. Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida.
La alimentación en el recién nacido.
La alimentación en la infancia.
La alimentación en la pubertad y la adolescencia.
La alimentación en el adulto.
La alimentación en la vejez.
La alimentación en la mujer embarazada.
Dieta y etnias.
MÓDULO III DIETOTERAPIA.
1. Intervención dietética y nutricional.
Valoración del estado nutricional.
2. Las raciones alimenticias en estados patológicos.
Tratamiento dietético en la obesidad.
Estrategia nutricional en los trastornos de la conducta alimentaria.
Estrategia nutricional en la diabetes tipos I y II.
Plan alimenticio en las dislipemias.
Dieta con control de sodio.
Dieta con control de calcio.
Dieta con control de hierro.
Insuficiencia renal.
Patología intestinal.
Intervención nutricional y dietética en situaciones especiales: cáncer, sida, quemados.
MÓDULO IV SANIDAD ALIMENTARIA.
1. Higiene alimentaria.
Origen de los microorganismos presentes en los alimentos.
Bacterias, mohos y levaduras mas comunes en los alimentos.
Toxiinfecciones alimentarias causadas por bacterias: Salmonella, Shighella, E.coli, Y.enterocolitica, V.cholorae, V.parahaemolyticus, Campylobacter, Listeria monocytogenes, C.Botulinium, C. Perfringens, S.Aureus, B.cereus.
Virus transmitidos por los alimentos.
Microorganismos en la producción de alimentos.
Higiene en las empresas de restauración colectiva.
2. Toxicología alimentaria.
Introducción.
Sustancias tóxicas naturales de los alimentos.
Sustancias tóxicas resultantes de la tecnología de los alimentos.
Sustancias tóxicas procedentes de la contaminación química de los alimentos.
Sustancias tóxicas procedentes de materiales de contacto con los alimentos.
3. Legislación alimentaria.
Derecho alimentario.
Código alimentario.
Legislación alimentaria.
Normas alimentarias.
Aspectos legislativos sobre los aditivos alimentarios.
Normas higiénicas sobre alimentos.
Normativas sobre sistemas de restauración y comedores colectivos.
Protección del consumidor y represión de fraudes.
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Profesores: |
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consultar |
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Requisitos de acceso: |
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En general no se necesita titulación ni conocimientos previos para la inscripción en cualquiera de nuestros Cursos. No obstante hay algunas especialidades en los que es muy conveniente unos conocimientos previos en la materia.
DESTINATARIOS
Este curso va dirigido a personas que sientan un gran interés en el aprendizaje y práctica de la dietética, tanto en el ámbito personal como el comunitario. |
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Observaciones: |
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PRECIO
El importe de su Curso asciende a la cantidad de 1.290 €, aunque sí recibimos su solicitud de matricula antes de 15 días, se beneficiará de una SUBVENCIÓN de 300 €, por lo que el importe que deberá pagar por el Curso es de 990€.
FINANCIACIÓN
Mediante un acuerdo suscrito entre GESEDIS FORMACION y un importante grupo formado por diferentes Cajas de Ahorro de toda España, Vd. podrá financiar, sí lo desea, el importe de su Curso entre 3 y 36 meses, lo que, sin duda, permite la formación deseada al alcance de todas las economías.
SUBVENCIONES
GESEDIS FORMACION, tiene establecidos acuerdos con Instituciones, Fundaciones y Entidades, que colaboran en el desarrollo de la Enseñanza a Distancia en España. Mediante dichos acuerdos se posibilita que en determinados Cursos y fechas, el alumno se beneficie de una subvención y/o exención de los derechos de matriculación.
CURSO DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
REQUISITOS
En general no se necesita titulación ni conocimientos previos para la inscripción en cualquiera de nuestros Cursos. No obstante hay algunas especialidades en los que es muy conveniente unos conocimientos previos en la materia. Consulte, si tiene dudas al respecto, con su Asesor Personal 900 102 128 (llamada gratuita).
HORARIOS
El alumno estudia los diferentes módulos con total libertad de horarios, desde su casa ó cualquier otro lugar. Es recomendable establecer desde el principio un tiempo diario de estudios, según la disponibilidad de cada uno.
GARANTÍA
Se dispone de dos años para el desarrollo del temario, con total libertad para terminar el Curso antes ó incluso después de este periodo (simplemente renovando matricula) por lo tanto vd. nunca pierde su inversión. GESEDIS FORMACION, le garantiza la atención del profesorado hasta la obtención de su Diploma al finalizar su Curso.
INTERNET
Las nuevas tecnologías ayudan a una más completa y sólida formación del alumno, por ello Internet es una herramienta poderosa que facilita la comprensión de muchos temarios. En este sentido el alumno puede hacer uso del correo electrónico y otros recursos de Internet, como medio eficaz y rápido de conexión con sus profesores y el Centro.
HORAS LECTIVAS
Al finalizar el Curso, el Centro certificará el número de horas lectivas que corresponda según el Curso (Entre 100 y 300 horas lectivas).
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