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Nº Horas: |
64
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Titulación: |
Diploma acreditativo de 64 horas de curso |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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consultar |
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Objetivos: |
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El curso de Cocina le permitirá descubrir las cualidades gastronómicas de cada uno de los alimentos imprescindibles en cualquier cocina, además de ofrecer una amplia variedad de platos realizados, que cautivarán los sentidos de los comensales, sin olvidar al postre. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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1. Introducción a La Cocina
2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición.
3. Vocabulario.
4. Las Ensaladas.
5. Los Huevos y Tortillas.
6. Las Sopas.
7. Pastas y Pizzas.
8. El Arroz.
9. Verduras y Hortalizas.
10. Las Salsas.
11. Pescados.
12. Los Mariscos.
13. Las Carnes.
14. Aves.
15. Caza.
16. El Queso.
17. Repostería.
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Profesores: |
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consultar |
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Requisitos de acceso: |
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consultar |
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Observaciones: |
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El curso dará comienzo cuando el alumno formalice la matrícula. |
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