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Curso Gratis Buenas Practicas En La Fabricacion Y Appcc
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Localización: |
Madrid,Madrid (España)
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Duración: |
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Plazas: |
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Horario: |
No disponible |
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Presentación de solicitudes: |
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Nº Horas: |
10
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Titulación: |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Pyme: |
No
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Convocatoria: |
Abierta
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Colectivo: |
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Documentación Necesaria: |
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Salida Laboral: |
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Objetivos: |
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Dar a conocer los principios de APPCC como herramienta de armonización entre normativas anteriores aplicadas a la gestión de calidad del sector alimentario.
Especificar los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de la seguridad alimentaria en toda la cadena para aquellas organizaciones que deban demostrar su capacidad de controlar los riesgos para la seguridad alimentaria, con el fin de proporcionar permanentemente al consumidor productos seguros que cumplan tanto los requisitos acordados por el cliente como los de la normativa aplicable sobre seguridad alimentaria.
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Metodología: |
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Programa: |
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- Concepto de calidad de un alimento.
- El sistema APPCC.
- Conceptos para su comprensión
- Principios básicos del APPCC
- Directrices generales de aplicación del APPCC
- Medidas preventivas |
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Profesores: |
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Requisitos de acceso: |
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Dirigido a:
Trabajadores no cualificados, cualificados, técnicos y mandos intermedios del área de producción. |
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Observaciones: |
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