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Nº Horas: |
25
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Titulación: |
Gestión de la Calidad en Alimentación: Appcc y Nueva Norma ISO 22000 |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso no tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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consultar |
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Objetivos: |
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Para qué te prepara: Para implantar sistemas de gestión de la calidad alimentaria segun las normas UNE 51.161 y segun la NORMA ISO 22.000
Dirigido a: a Profesionales del sector alimentario que necesiten formarse en gestión de la calidad y seguridad alimentaria según normas UNE 51.161 y segun la NORMA ISO 22.000
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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)INTRODUCCIÓN
2)Evolución Definiciones y Conceptos del sistema APPCC.
Principios del APPCC
Aplicación del APPCC
Implantación del APPCC
Soluciones badadas en el APPCC
3) APPCC e ISO 9001:2000.
4) BENEFICIOS DE IMPLANTAR EL APPCC .
5) LEGISLACION SOBRE APPCC .
6) La Nueva Norma ISO 22.000
Responsabilidades
Política de seguridad alimentaria
Responsabilidad y autoridad
Equipo de seguridad alimentaria
Comunicación
Preparación y respuestas ante contingencias
Revisión por la dirección
Gestión Recursos
Realización de productos seguros
Datos de los procesos y de los productos
Análisis de peligros
Diseño del plan APPCC
Operación del sistema de seguridad alimentaria
Diseño del programa de gestión de la seguridad alimentaria
Medición Análisis y actualización del Sistema de Seguridad Alimentaria
verificación del sistema de seguridad alimentaria
Validación del sistema de seguridad alimentaria
actualización del sistema de seguridad alimentaria
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Requisitos de acceso: |
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Bachiller Superior, Formacion Profesional, Estudiantes Universitarios, o Personas Con Experiencia En Empresas Alimentarias |
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Observaciones: |
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Para qué te prepara:para profesional del diseño implantación y mejora del sistema APPCC y la nueva Norma ISO 22000
Dirigido a:a Profesionales, titulados, universitarios del sector alimentario que necesiten aplicar el sistema APPCC Y NORMA ISO 22000 |
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