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Haz click aquí | | Barman - Coctelería temario el curso de barman- coctelería consta de siete temas:introducción e historia.el ponche: primer cóctel. siglo a siglo. las familias de los cócteles por décadas. la ley seca. la evolución en bares y bebidas. la destilación el bar.e... Introducción a la coctelería temario:
clase i - introduccion a la cocteleria
a- sobre la preparación de los cócteles
b- las copas y sus medidas
c- composición de un cóctel
d- bebidas mas populares
e- servicio de refrescos. servicio de aperitivos, cerveza, aguardientes y licores.
clase ii - el b... COCTELERIA
tema 1. introducciÓn
tema 2. elementos, Útiles y menaje necesarios para la coctelerÍa
tema 3. tipos de cristalerÍa que se usa en el servicio de cÓcteles
tema 4. normas para la preparaciÓn de cÓcteles
tema 5. la presentaciÓn de la bebida y decoraciÓn
tema... Coctelería clase 1: definición e historia del cóctelclase 2: composición de un cóctel y elementos necesariosclase 3: equipamiento del barclase 4: decoracionesclase 5: recetario de cocteleríaclase 6: recetario de cocteleríaclase 7: recetario de cocteleríaclase 8: recetario de cocteleríaclase 9: recetario de coc... Introducción a la coctelería 1- que es un cóctel
2- preparación de diferentes cócteles: clásicos directos, batidos, nutritivos, licuados.
3- diferentes tipos de barras
4- el armado de la barra: elementos del bar (cristalería, aditivos, etc.)
5- servicio de refrescos. servicio de aperitivos, cerveza, aguardientes y licores.
6- l... Curso de Coctelería. 1. introducción1.1. historia del cóctel
1.2. la restauración
1.3. el departamento de bar2. elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería2.1. la estación central
2.2. tipos, componentes y su función
2.3. mise en place3 tipos de cristalería qu... | ¿Quieres ver más resultados? Haz click aquí |
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