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CURSO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE COCINA ADE ALTA GASTRONOMIA, EJECUTIVA Y CREATIVA
-la cocina creativa y las cocinas del mundo. -dirección estratégica en la cocina, gestión en las compras y claves del éxito en la gestión de cocina. -la cata conceptual. -ciencia y cocina. -una personalidad, una cocina. definición de la propia personalidad culinaria. -proyecto de investigacióncu...

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