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programa
módulo 1. fundamentos de la nutrición
1. alimentación y nutrición: conceptos básicos.
2. bases fisiológicas y metabólicas de lanutrición.
3. regulación de la ingesta de alimentos: elhambre y la sed
módulo 2. nutrientes
1. nutrientes: conce... APLICACIÓN PRÁCTICA DEL SISTEMA APPCC
programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos3.peligrospara la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el sis... GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLECTIVIDADES programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el si... EXPERTO EN NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS EN COLECTIVIDADES módulo 1. fundamentos de la nutrición 1. alimentación y nutrición: conceptos básicos.2. bases fisiológicas y metabólicas de la nutrición.3. regulación de la ingesta de alimentos: el hambre y la sedmódulo 2. nutrientes
1. nutrientes: conceptos básicos
2. energía
3. hidratos de carbono
4. líp... GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESA. SISTEMA APPCC programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos3.peligrospara la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el sist... PLANES DE PRERREQUISITOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA programa
módulo 1.calidad y seguridad alimentaria en laempresa
unidades formativas:
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad ali... TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el si... BRC-NORMA MUNDIAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA0
programa
módulo 1.introducción a las auditorías de calidady seguridad alimentaria
1. de la gestión de la calidad a la gestión de laseguridad alimentaria
2. fundamentos de auditoría
módulo 2. fundamentos de la brc
1. introducción a la norma brc
2. el sis... NORMA IFS-Food
programa
módulo 1. fundamentos de la ifs – food
1. de la gestión de la calidad a la gestión de laseguridad alimentaria
2. auditorías de un sistema de gestión de laseguridad alimentaria
3. introducción a la norma ifs
módulo 2. requisitos ifs ̵... DIETÉTICA HOSPITALARIA programa
módulo1. fundamentos de dietética
1. alimentación y nutrición: conceptos básicos
2. los nutrientes
3. los alimentos
4. la energía
módulo 2. alimentación y salud
1. la salud
2. reacciones adversas a los alimentos
3. actividades preventiv... GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLECTIVIDADES programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el si... DIETÉTICA Y CELIAQUÍA unidad 1. introducción a la enfermedad celiaca
1. ¿qué es la enfermedad celíaca?
2. historia de la enfermedad celíaca
3. epidemiologia
4. causas y mecanismos de la enfermedadceliaca
5. clínica de la enfermedad celíaca
6. complicaciones de la enfermedad celí... | Resultados 1-15 de 15 |
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