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Técnico Superior en Gestión de Agencias de Viajes
tema 1. introducción al turismo: concepto, tipos y legislación generalintroducciónel concepto de turismoanálisis de la composición del producto turístico en españaprincipales destinos turísticos españoles y sus característicasdestinos turísticos internacionaleslegislación general del sector turístic...

Técnico Superior en Recepcionista/Conserje
módulo 1. conserjería-recepción. tema 1. reservas de habitación. subdepartamentos de reservas.recepción de reservas.overbooking. tema 2. entradas y salidas de clientes. supervisión y preparación de las entradas de día.entrada y viajeros con y sin reservas.documentos.comunicación entre departamentos....

Técnico Superior Recepcionista de Hotel
tema 1. introducción al turismo y la hosteleriahistoria y evolución del turismoconcepto y definicionesanálisis de la composición del producto turístico en españaprincipales destinos turísticos españoles y sus característicasdestinos turísticos internacionalesel mundo de la hosteleríatema 2. el merca...

Curso Técnico de Cocina Creativa Profesional
módulo 1: cocina creativa 1ª parte.tema 1. la cocina de la inspiración.introducción.historia de la cocina.concepto de cocina como arte y técnica culinaria.historia del fuego para cocinar.la cocina alternativa.la cocina en grecia.la cocina romana.la cocina germana.la cocina en la edad media.la conse...

Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional
módulo 1: introducción.tema 1. introducción a la cocina italiana.el arte en la cocina italiana.zonas gastronómicas.módulo 2: productos de la cocina italiana.tema 2. la pasta y legumbres.introducción.variedades.recetario i.recetario ii.tema 3. carnes y pescados.la carne en italia.pescados y mariscos....

Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional
módulo 1: la cocina mediterránea tradicional 1ª partetema 1. introducción a la cocina mediterráneaintroducción la cocina de los países del mediterráneola dieta mediterráneatema 2. los ingredientes típicosgrasas, conservas y otrosquesos blandosotros tipos de quesosquesos españoles, jamones y embutido...

Master en Dirección y Gestión de Agencias de Viajes
módulo i. acercamiento al mercado turísticotema 1. el turismo: concepto y tipologías de turismointroducciónel concepto de turismoanálisis de la composición del producto turístico de españaprincipales destinos turísticos españoles y sus característicasdestinos turísticos internacionalestema 2. el mer...

Técnico Superior en Dirección y Gestión de Alojamientos Turísticos Rurales
tema 1. el desarrollo localaproximación histórica y evolución reciente.concepto de desarrollo local.características del desarrollo local.claves para la concepción estratégica del desarrollo local.objetivos del desarrollo local.modelos de desarrollo local.el valor añadido del desarrollo local.campos ...

Experto en Cata de Vinos
módulo 1: cata de vinos 1ª parte tema 1. introducciónhistoria del vinoencuadramiento botánico de la vidlos componentes de la vidciclo biológico de la vidtema 2. la viña factores que intervienen en la calidadel climael suelola podamaduración de la uvala vendimiatema 3. la uva los componentesel colorl...

Técnico Superior de Enología y Maridaje
módulo i: enología y maridajeparte i. cocina nacional e internacionaltema 1. la cocina española.tema 2. la cocina internacional.parte ii. cocina creativatema 1. principios básicos de la combinación de alimentos.tema 2. la cocina de autor.módulo ii: enología y maridajetema 1. la enología y la cata.t...

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