¿Quieres ver más resultados? Haz click aquí | | Curso en Panadería y Pastelería programa acadÉmicolas unidades didácticas de las que está compuesto este curso son las siguientes:unidad 1. técnicas culinarias en pastelería y panaderíapastelería y panadería en restauración: la cocina dulce; las materias primas; técnicas culi... Postgrado en Pastelería Profesional programa el postgrado en pastelería profesional está formado por cinco módulos: i. pastelería: pastelería: historia y oficio. instalación y maquinaria específica. conocimiento de la materia prima. masas bizcochadas. masas friables. cremas y de... Curso Panadería y Masas fermentadas temario el curso de panadería y masas fermentadas está formado por ocho temas: introducción e historia de la panadería.inmersión en el mundo del pan y las masas. el pan en la historia. simbolismo del pan en la religión. el pan en españa ... CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE (ALTO)
unidad didáctica 1: calidad y gestión del servicio al cliente. habilidades socio-comunicativas.
unidad didáctica 2: necesidades del cliente.
unidad didáctica 3: percepción del cliente y satisfacción del usuario.
unidad didáctica 4: tratamiento ... CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE (MEDIO)
unidad didáctica 1: calidad y gestión del servicio al cliente. habilidades socio-comunicativas.
unidad didáctica 2: necesidades del cliente.
unidad didáctica 3: percepción del cliente y satisfacción del usuario.
unidad didáctica 4: tratamiento ... Manipulador de Alimentos manipulador de alimentos
(nivel alto riesgo)1.- legislación aplicable
2.- calidad y alteraciones alimentarias
3.- manipulación higiénica de los alimentos
4.- limpieza y desinfección de locales e instalaciones
5.- tratamiento de basuras y residuos
6.- higiene personal
7.- plan d... PLANES DE PRERREQUISITOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA programa
módulo 1.calidad y seguridad alimentaria en laempresa
unidades formativas:
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad ali... TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el si... NORMA IFS-Food
programa
módulo 1. fundamentos de la ifs – food
1. de la gestión de la calidad a la gestión de laseguridad alimentaria
2. auditorías de un sistema de gestión de laseguridad alimentaria
3. introducción a la norma ifs
módulo 2. requisitos ifs ̵... DIETÉTICA HOSPITALARIA programa
módulo1. fundamentos de dietética
1. alimentación y nutrición: conceptos básicos
2. los nutrientes
3. los alimentos
4. la energía
módulo 2. alimentación y salud
1. la salud
2. reacciones adversas a los alimentos
3. actividades preventiv... GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLECTIVIDADES programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el si... GESTIÓN DE SISTEMAS APPC - A DISTANCIA temario:revisado por sanidad.
módulo i: diseño de los prerrequisitos de un plan appcc. prerrequisito 1: plan de formación de los trabajadores. prerrequisito 2: plan de mantenimiento de locales y equipos. prerrequisito 3: plan de limpieza y desinfección. prerreq... MANIPULADOR DE ALIMENTOS - A DISTANCIA metodologÍa1- el alumno recibirá dos manuales uno general y otro sobre la especialidad en la que trabaja que debe estudiar por su cuenta.2- el alumno tendrá el apoyo continuado de un tutor que resolverá cualquier duda que pueda ... Nociones básicas de nutrición aplicables a la gastronomía temasclase i - introducción a la nutrición1. etapas de la nutrición.
2. hábitos alimentarios.
3. valor nutritivo de los alimentos.
4. leyes de la alimentación correcta.
5. alimento-nutriente. definición.
6. componentes de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, colesterol, miner... Cocina Dietoterapica: La Alimentación como Acción Terapéutica clase i ? dietas terapeuticasdietas terapéuticas: definición, clasificación. adecuación de la alimentación.
estrategias para mejorar el cumplimiento de la dieta terapéuticas. selección de alimentos. tablas de composición química.clase ii ? enfermedades gastricasenfermedades gástricas. gastrit... | Resultados 1-15 de 28 |
1
2
| | ¿Quieres ver más resultados? Haz click aquí |
|