¿Quieres ver
más resultados?
Haz click aquí | | Manipulador de Alimentos dirigido a trabajadores de: hostelería, restauración, establecimientos de producción y venta de alimentos
4 horas lectivas en una única sesión. entrega del certificado el día mismo del curso.
temario resumido:1) introducción - marco legislativo
2) alimento... Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria mÓdulo 1.1. organización de empresas de restauración2. interpretación de propiedades dietéticas y nutricionales3. determinación ofertas gastronómicas4. costes globales de la oferta y su cálculomÓdulo 2.1. historia de la gastronomía2.... Certificado de Manipulador de Alimentos capitulo 1: alimentos
1.1 definición de alimento
1.2 los constituyentes de los alimentos: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales, agua y fibra
1.3 la rueda de los alimentos: grupos de alimentos
1.4 alimentos de alto y de bajo riesgo
capitulo 2: contaminaciones
2.1 fuentes de ... CURSOS DE COCINA ITALIANA EN BARCELONA siempre has soñado con aprender a cocinar platos italianos para conquistar a alguien, asombrar a tu pareja o a tus amigos y también aprender “la bella lingua” a la vez?
contacta con nosotros para más información. cursos de cocina italiana en barcelo... Iniciación a sommeliers programaintroducción al mundo de la enología: clima, sol y cepas. variedades. procedimientos de vinificación. crianza y reserva.mapa enológico de europaterminología de la cata y técnica de la degustaciónmaterial y técnicas de servicio de vino... Gestión de restauración en grandes eventos programa criterios básicos para el desarrollo de proyectos. la oferta gastronómica. la logística integral. la producción. el servicio. los recursos humanos. la calidad. el medio ambiente. el presupuesto.
gestió... PLANES DE PRERREQUISITOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA programa
módulo 1.calidad y seguridad alimentaria en laempresa
unidades formativas:
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad ali... TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS programa
módulo 1. calidad y seguridad alimentaria en laempresa
1.bases de la seguridad alimentaria
2.reacciones adversas a los alimentos
3.peligros para la seguridad alimentaria
4.la seguridad alimentaria en la empresa
5.legislación en materia de seguridad alimentaria
módulo 2. el si... DIETÉTICA Y CELIAQUÍA unidad 1. introducción a la enfermedad celiaca
1. ¿qué es la enfermedad celíaca?
2. historia de la enfermedad celíaca
3. epidemiologia
4. causas y mecanismos de la enfermedadceliaca
5. clínica de la enfermedad celíaca
6. complicaciones de la enfermedad celí... CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS conocer las fuentes de contaminación microbiológica de los alimentos, la biología de los microorganismos y sus condiciones de crecimiento. ser capaces de asociar la contaminación microbiológica derivada de una incorrecta manipulación del alimento con sus consecuencias en términos de salud (enferm... CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS conocer las fuentes de contaminación microbiológica de los alimentos, la biología de los microorganismos y sus condiciones de crecimiento. ser capaces de asociar la contaminación microbiológica derivada de una incorrecta manipulación del alimento con sus consecuencias en términos de salud (enferm... | Resultados 1-15 de 29 |
1
2
| | ¿Quieres ver más resultados? Haz click aquí |
|