Elaborador de quesos
1. manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo. 2. recepción y almacenamiento de leche y materias primas. 3. tratamientos previos de la leche. 4. coagulación de la leche. 5. tratamiento y elaboración del suero y sus derivados. 6. prensado, salado y maduración. ...

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Auxiliar de laboratorio de industrias alimentarias
módulo i: seguridad e higiene en ...

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Higiene alimentaria
temario se examinan las cuestiones a tener en cuenta para una buena higiene alimentaria en la manipulación de los alimentos desde su origen hasta el consumidor final, la correcta utilización de utensilios y maquinaria, así como la higiene de los manipuladores para evitar la contaminación de los alim...

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Máster nutrición y salud
posgrado de nutrición y tecnología alimentaria (30 créditos)1.1.- especialización de nutrición básica y para colectividades (12 créditos)- bioquímica y fisiología de la nutrición (5 créditos) - dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados fisiológicos (4 créditos) - alimentación colectiv...

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Comida, sociedad y gobernanza alimentaria internacional
primer año. diploma de posgrado en gestión y sistemas alimentarios (30 créditos ects)1. análisis de sistemas alimentarios (15 ects) 1.1. cuestiones contemporáneas en estudios alimentarios 1.2. sistemas alimentarios 1.3. liberalización del comercio y gestión alimentaria 1.4. métodos de investiga...

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Herbodietética (adaptado y ampliado a nuevo proyecto-ley)
el cuerpo humano introducción bioelementos el origen de la vida microbiología e inmunología la piel sistema óseo sistema muscular aparato respiratorio aparato circulatorio sistema nervioso aparato digestivo aparato excretor sistema endocrino aparato reproductor los sentidos el cuerpo...

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Los Trastornos De La Alimentación.
bloque i 1. introducción 2. trastornos del comportamiento alimentario en la infancia 2.1 quiebra del desarrollo 2.2 retraso psicosocial del crecimiento 2.3 rumiación 2.4 pica. 2.5 retraso nutricional benigno del crecimiento 2.6 anorexia nerviosa infantil 2.7 fobias simples alimentarias ...

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Manipulador de alimentos
capitulo 1: alimentos 1.1 definición de alimento 1.2 los constituyentes de los alimentos: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales, agua y fibra 1.3 la rueda de los alimentos: grupos de alimentos 1.4 alimentos de alto y de bajo riesgo capitulo 2: contaminaciones 2.1 fuentes de conta...

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Certificado oficial de manipulador de alimentos
el curso se adapta a las necesidades formativas de la empresa. capítulo 1: alimentos 1.1 definición legal de alimento 1.2 los constituyentes de los alimentos: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales, agua y fibra 1.3 alimentos de alto y de bajo riesgo capítulo 2: contaminaciones...

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Curso de bienestar animal en el transporte de animales
temario bienestar animal- modulo general:a. introducción.b. conocimiento sobre los animalesc. aspectos sociales del bienestar animal. el bienestar animal en la unión europea y en el mundo.d. aspectos del bienestar animal- módulo específico:a. legislac...

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Curso de bienestar animal en el transporte de animales
temario bienestar animal- modulo general:a. introducción.b. conocimiento sobre los animalesc. aspectos sociales del bienestar animal. el bienestar animal en la unión europea y en el mundo.d. aspectos del bienestar animal- módulo específico:a. legislac...

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Curso profesional de helicicultura
algunas de las asignaturas de que consta el curso son:módulo:producción de caracoles: bases fisiológicas, sistemas de producción y patología -características zoológicas -bases fisiológicas de la producción -especies de interés zootécnico y su distribución geográfica -evolución de los sistem...

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Curso profesional de lombricultura
algunas de las asignaturas de que consta el curso son:módulo:la lombricultura, fundamentos, teoria, práctica y explotación industrial -la lombriz roja -las lombrices silvestres o comunes -la lombriz doméstica -criadero familiar -criadero industrial -organización -alimentación -come...

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Master en ciencias de la alimentación
modulo i. ciencias de la alimentación imca01 introducción y conceptos generales. mca02 glúcidos o hidratos de carbono. mca03 lípidos. mca04 proteínas. mca05 vitaminas. mca06 minerales. mca07 el agua en los alimentos. mca08 componentes no nutritivos de los alimentos. mca09 requerimientos nu...

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Master en viticultura
algunas de las asignaturas de las que consta el master son:- biología de la viña - morfología y anatomía de la viña - fisiología de la viña - necesidades y carencias de la viña - desarrollo y reproducción de la viña - sensibilidad de la viña a los fenómenos climáticos - conducción de...

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