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Nº Horas: |
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Titulación: |
Técnico en Cocina y Técnico en Servicio de Restaurante y Bar |
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Bolsa de Trabajo: |
Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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consultar |
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Objetivos: |
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El Programa de Alimentación y Bebidas de HECANSA tiene por objetivo formar a los alumnos de forma integral en las áreas de cocina y servicios, así como, dotarlos de los conocimientos idiomáticos y de habilidades sociales que les permitan realizar una labor profesional de calidad y gestionar adecuadamente áreas de alimentación y bebidas en establecimiento hoteleros y de restauración |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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El alumno que finalice el Programa será capaz de ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene |
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Requisitos de acceso: |
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Título de Graduado en Educación Secundaria (incluye a aquellos que lo han obtenido mediante prueba para mayores de 18 años).
Titulo de Técnico Auxiliar.
Haber superado segundo curso de BUP.
Segundo curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias.
Enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos u otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores. |
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Observaciones: |
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Estudiar en HECANSA supone al alumno una rápida integración laboral por tres principales razones:
1) Estudiar en un Hotel en funcionamiento y practicar con clientes reales.
2) Desde el primer curso, los alumnos realizan prácticas externas en países de habla inglesa o alemana.
3) El alumno accede a la bolsa de trabajo que gestiona HECANSA, en la que participan las principales cadenas hoteleras que operan en Canarias.
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