| Modalidad: | Curso A Distancia | | Precio: | 180.00 € | | Horas: | 300 h | | Requisitos: | Válido sólo para estos países : España
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Euroinnova Formación | | | |  | Temario: | MÓDULO 1: LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 1ª PARTETEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEDITERRÁNEA- Introducción
- La Cocina de los Países del Mediterráneo
- La Dieta Mediterránea
TEMA 2. LOS INGREDIENTES TÍPICOS- Grasas, Conservas y Otros
- Quesos Blandos
- Otros Tipos de Quesos
- Quesos Españoles, Jamones y Embutidos
- Otros Embutidos
- Hierbas y Especias
- Otras Especias y Condimentos
TEMA 3. SOPAS, TENTEMPIÉS Y ENSALADAS- Las Técnicas Culinarias más Importantes
- Aperitivos y Tapas
- Sopas, Guisos y Potajes
- Ensaladas
- Recetario de Entrantes y Sopas
- Recetario de Ensaladas
- Otras Recetas
MÓDULO 2: LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 2ª PARTETEMA 4. PIZZA, PASTA, ARROZ Y COMPAÑÍA- Pasta
- Arroz
- Verduras y Patatas
- Otras Verduras
- Recetario de Legumbres y Verduras
- Recetario de Pasta I
- Recetario de Pasta II
- Recetario de Pizzas
- Recetario de Arroz
TEMA 5. CARNE Y PESCADO- La Carne
- Aves
- Pescados
- Mariscos
- Recetario de Carnes
- Recetario de Pescados
TEMA 6. POSTRES Y BEBIDAS- Panadería
- Pastelería
- Repostería y Dulces
- Frutas y Frutos Secos
- Bebidas Típicas del Mediterráneo
- Zonas Vinícolas más Importantes del Mediterráneo
- Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas I
- Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas II
- Denominaciones de Vinos Griegos
- Otras Bebidas I
- Otras Bebidas II
- Otras Bebidas III
- Recetario de Postres
Ver temario completo |  | Objetivos: | Los objetivos del curso se centran en la formación del alumno es aspectos de la cocina mediterránea. Así se enseña al alumno a elaborar recetas y platos típicos, a identificar los productos que componen la dieta mediterránea, a diferenciar zonas gastronómicas y a comprender la importancia de productos como el aceite de oliva dentro de la cocina mediterránea.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Convocatoria: | No disponible | | Plazo de matriculación: | Cerrada. Consulta gratuitamente al centro sobre próximas fechas. | | Observaciones: | Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
Precio consultar | | Requisitos: | Cualquier persona, profesional de la cocina o no, que esté interesado en ampliar sus conocimientos en cuanto a cocina mediterránea.
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