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Postgrado de técnicas de elaboración de vino tinto


Postgrado Online de agricultura, pesca y alimentación

Puntuación
Precio (3)
Muy bueno
Material (3)
Muy bueno
Profesorado (3)
Muy bueno
Duración (3)
Muy bueno
Atención (3)
Muy bueno
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Modalidad: Postgrado Online
Horas: 30 h
Descripcion: Certificado
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INEA

Contenido del curso
Temario Temario:
TEMA 1: DESARROLLO Y MADURACIÓN DEL RACIMO.
TEMA 2: ÍNDICES DE MADUREZ Y VENDIMIA.
TEMA 3: TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE VINO TINTO.
TEMA 4: LA MACERACIÓN CARBÓNICA.
TEMA 5: LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA.
TEMA 6: TECNIOLOGÍA DE LA CLARIFICACIÓN. TEMA 7: FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN.
TEMA 8: ESTABILIZACIÓN DE LOS VINOS MEDIANTE MÉTODOS FÍSICOS.
Ver temario completo
Objectivos Objetivos:
- Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto.
- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos adquiridos.
- Evaluación final.

Detalles del curso
Titulación: Certificado
Convocatoria: No disponible
Plazo de matriculación: Abierto
Observaciones:
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