| Modalidad: | Formación Empresas Presencial | | Lugar: | Barcelona | | Horas: | 24 h | | Descripcion: | Formación oficial forcem | | | 
Balmes Consulting Group | | | |  | Temario: | • Confección de ofertas gastronómicas. • Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos. • Manipulación en crudo de toda clase de alimentos. • Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. • Preparación y presentación de pastelería y repostería. • Montaje de servicios de buffet, selfservice y caterings. • Administración, gestión de la cocina de hotel
Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales. Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | OFICIAL FORCEM | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | | | Requisitos: | - 100% gratuito para las empresas del sector, subvencionado por FORCEM.
- Grupo mínimo de 10 trabajadores en activo de una misma empresa.
- La formación se realiza en la empresa, dentro o fuera del horario laboral, a su elección.
- Espacio, material y herramientas para el desarrollo de la parte práctica de la formación.
- El formador se desplaza a la empresa.
- Para la inscripción: calendario y horario de formación; fotocopia del DNI y de la nómina de los participantes, 15 dias antes del inicio de la formación.
- Posibilidad de realizarlo a través de la FORMACIÓN BONIFICADA de la Fundación Tripartita si no se dispone del mímino de participantes.
| | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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