Curso de relaciones públicas en hoteleria y gastronomia

Temario:

CLASE 1

Fundamentos de la Comunicación.

Axiomas. 

Estructura del mensaje. 

Características del EMISOR. 

Relaciones Públicas.

Definición. 

Breve reseña histórica. 

Campos de aplicabilidad. 

Herramientas internas y externas. 

Diferencia entre RRPP y RRPP institucionales. 

Funciones del relacionista publico. 

Rumores internos y externos. 

Noticias internas y externas. 

Áreas específicas y genéricas en las cuales tiene participación. 

Público.  Clasificación de públicos. 

Diferencias entre RRPP, Publicidad y Marketing. 

Visita guiada a planta (OPEN HOUSE). 

Definición de OPINION PULBICA. 

Patrocinio, Auspicio, Sponsoreo.

CLASE 2

Las RRPP y la Imagen.

Definición de imagen. 

Imagen corporativa. 

Beneficios de la imagen. 

Elementos formadores de imagen.  Tipos.

Redacción Corporativa.

Modelos de cartas a huéspedes (de agradecimiento, de notificación, disculpas, etc.). 

Comunicación interna al personal.  

Comunicación con los medios y la prensa (Gacetillas de prensa, notas, etc.)

CLASE 3:

Las RRPP y la Prensa / Medios de Comunicación.

Relaciones de prensa y con medios de comunicación. 

Funciones del jefe de prensa. 

Herramientas de prensa. 

Ventajas y desventajas de cada medio de comunicación. 

Medios alternativos.

CLASE 4:

Las Relaciones públicas y la Comunidad.

Responsabilidad social empresaria/corporativa(RSE/RSC)

Crisis.

Tipos. 

Esquema. 

Manejo de crisis.

Las RRPP tienen como objetivo que el profesional domine los conceptos y técnicas, para favorecer la mejor comprensión y colaboración recíproca entre diversas personas, organismos y comunidades de la sociedad moderna. 

Que comprenda y pueda manejar los distintos instrumentos de COMUNICACIÓN que tiene a su alcance con el objeto de favorecer la relación con los diferentes públicos con los cuales opera.

Podrá mejorar y proyectar la IMAGEN del ESTABLECIMIENTO HOTELERO o GASTRONOMICO a través del uso de las RRPP.