Master de en química e ingeniería alimentaria
Master presencial de agricultura, pesca y alimentación en barcelona | | | | Modalidad: | Master Presencial | | Lugar: | Barcelona | | Horas: | 465 h | | Descripcion: | La universidad ramon llull concederá el título de máster en química e ingeniería alimentaria | | | 
IQS | | | |  | Temario: | MÓDULO A
Descriptiva. Estudio de los alimentos desde el punto de vista químico, bioquímico, nutricional y toxicológico.
Productos Alimenticios.
Nutrición y Toxicología.
MÓDULO B
Medición de las propiedades que permitan caracterizar un alimento
Cualimetría.
Análisis de alimentos.
Física de los alimentos y Test sensorial.
MÓDULO C
Tecnológico. Fundamentos y aplicaciones de los procesos tecnológicos utilizados en la elaboración de los alimentos.
Ingeniería alimentaria.
Seguridad alimentaria y sistema APPCC
Procesos biotecnológicos.
MÓDULO D
Gestión. Aspectos relacionados con la empresa alimentaria y su entorno social y legal.
Calidad, Medio Ambiente y Seguridad.
Empresa. Introducción a la economía y estructura empresarial.
Legislación y Documentación.
Marketing.
*Seminarios y aptitudes personales: los Miércoles de todo el año.
PRÁCTICAS POYECTO
Se facilitará plazas para que cada alumno pueda acreditar la realización de prácticas en empresa, durante un mínimo de tres meses.
Al final de los estudios cada alumno deberá redactar y presentar ante un tribunal un trabajo experimental o bibliográfico.
Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | Formar profesionales con conocimientos científicos, técnicos y de gestión empresarial, para ser capaces de asumir los progresos tecnológicos y las innovaciones que se vayan sucediendo en el Sector Alimentario.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | La Universidad Ramon Llull concederá el título de Máster en Química e Ingeniería Alimentaria | | Convocatoria: | De lunes a jueves de 18:30 a 21:30 horas | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | El IQS pone a disposición de las empresas y de los alumnos un servicio de Bolsa de Trabajo que gestiona y canaliza las ofertas de empleo.
La matrícula puede realizarse a partir del momento en que se reciba la confirmación de la admisión adjuntando la documentación que se solicite. Reserva de plaza, 20%; antes de iniciar el curso, 40%; mes de marzo siguiente, 40% restante.
El período de matrícula se cerrará una vez alcanzado el número máximo de alumnos.
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