MÓDULO I: INSTALACIONES Y EQUIPOS EN ACUICULTURA CONTINENTAL.
Emplazamiento de piscifactorías y estructuras de cultivo. Factores a considerar.
Sistemas de captación y evacuación de aguas. Tipos de bombas. Elementos de conducción. Emisarios. Sistemas de recirculación y distribución.
Instalaciones y equipos de tratamiento de aguas. Decantación. Sistemas de filtrado. Sistemas de aireación y oxigenación. Sistemas de calentamiento y refrigeración.
Estructuras exteriores. Jaulas flotantes. Canales y esclusas. Estanques exteriores. Diques de cierre. Acondicionamiento de cursos de agua.
Estructuras y equipos de cultivo en tierra. Tanques, estanques y piscinas. Unidades de incubación.
Control y mantenimiento de instalaciones y equipos. Sistemas de control y medida.
Métodos de limpieza, desinfección y esterilización.
Seguridad e higiene en el trabajo. Normas y procedimientos. Riesgos laborales y prevención.
MÓDULO II: DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE AGUAS CONTINENTALES.
Características generales del ecosistema dulceacuícola.
Técnicas de muestreo y análisis. Instrumentación de medida. Mediciones de temperatura, pH, conductividad, turbidez, dureza. Sistemas de registro e interpretación de resultados.
Indicadores biológicos. Métodos de evaluación de poblaciones de flora y fauna dulceacuícola. Biometría.
Productividad acuática. Clasificación de cursos de agua.
Contaminación acuática. Impacto ambiental en instalaciones dulceacuícolas.
Identificar las características principales de los diferentes ecosistemas acuáticos continentales.
Reconocer los diferentes tipos de sustratos y características geomorfológicas presentes en ecosistemas dulceacuícolas.
• Identificar los principales grupos de especies de flora y fauna de un ecosistema dulceacuícola tipo.
MÓDULO III: TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN Y ALEVINAJE DE PECES DE AGUA DULCE.
Características generales de los peces: sistemática y clasificación.
Morfología, anatomía y fisiología de peces de agua dulce.
Ecología de las principales especies cultivadas: distribución y hábitat.
Ciclo biológico de los peces cultivados: ciclo reproductor, desarrollo embrionario y larvario.
Criterios de selección de reproductores.
Estabulación y acondicionamiento de reproductores: condiciones de estabulación, manipulación y alimentación.
Métodos de obtención de puestas.
Métodos de fecundación artificial.
Manejo de huevos: contaje y transporte.
Técnicas de incubación.
Condiciones de alevinaje.
MÓDULO IV: TÉCNICAS DE ENGORDE DE PECES DE AGUA DULCE.
Técnicas de engorde en cultivos intensivos y extensivos.
Sistemas de aprovisionamiento y transporte de alevines. Aprovisionamientos en el medio natural. Condiciones de transporte. Criterios de calidad en selección de alevines.
Acondicionamiento de alevines. Condiciones de engorde. Densidades de cultivo.
Alimentación. Piensos: tipos y composición. Requerimientos nutritivos. Cartas de alimentación.
Control y dinámica de poblaciones. Curvas de crecimiento. Mortalidades. Muestreos.
Despesques. Selección y clasificado.
Sacrificado. Preparaciones preventa.
Transporte y conservación de productos. Normativa higiénicosanitaria.
MÓDULO V: PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE PATOLOGÍAS DE PECES DE AGUA DULCE.
Aspectos generales de patología infecciosa: enfermedades infecciosas. Modos de transmisión. Sintomatología de enfermedades infecciosas.
Estrés en el cultivo de peces: concepto de estrés. Causas y mecanismos fisiológicos afectados. Repercusiones en la producción. Cambios de comportamiento. Estrategias para disminuir el estrés.
Enfermedades parasitarias. Sintomatología.
Enfermedades fúngicas. Sintomatología.
Enfermedades bacterianas. Sintomatología.
Enfermedades víricas. Sintomatología.
Enfermedades de origen nutricional.
Terapia y profilaxis: aspectos generales. Antisépticos y desinfectantes. Quimioterapia.
Antiparasitarios. Tranquilizantes y anestésicos. Métodos generales de administración.