| Titulación: | DIPLOMA OFICIAL OTORGADO POR ADMINISTRACIÓN PÚBLICA de 120 horas |
| Convocatoria: | Cerrada. Consulta al centro sobre próximas fechas |
| Plazo de matriculación: | Cerrado. Consulta al centro sobre próximas fechas |
| Objetivos: | preparar al alumno en la manipulación de alimentos, e instruir en los nutrientes, a la vez que le sirva de estudio y apoyo en la preparación de oposiciones a los distintos servicio sanitarios. |
| Requisitos: | CUALQUIER PERSONA INTERESADA EN SU REALIZACIÓN. |
| Temario: | 1. LA CONSTITUCIÓN ESPAÑOLA DE 1.978.
2. EL DERECHO A LA ASISTENCIA SANITARIA.
3. REGIMEN JURIDICO DEL PERSONAL ESTATUTARIO.
4.- LA ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN LOS HOSPITALES.
5.- REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA DE LOS COMEDORES COLECTIVOS.
6.- LOS ALIMENTOS.
7.- PREPARACIÓN, CONSERVACIÓN, DISTRIBUCIÓN, TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS SEGUN SU CLASIFICACIÓN.
8.- RIESGOS DERIVADOS DE LA MANIPIALCIÓN DE LOS ALIMENTOS.
9.- COCINA HOSPITALARIA CENTRALIZADA.
10.- OTRO SISTEMA DE ELABORACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
11.- DESPERDICIOS Y RESIDUOS HOSTELEROS.
12.- PRODUCTOS DE LIMPIEZA, CLASE Y TIPOS. |