| | | |  | Temario: | Algunas de las asignaturas de las que consta el Master son:Antecedentes de la industria vinícola.
Desarrollo y composición del racimo.
Establecimiento y distribución de una bodega.
Métodos de vinificación.
Métodos de manipulación de uva y mosto.
Microbiología y fermentación.
Ajuste de la acidez en mostos y vinos.
Operaciones de manipulación del vino.
Clarificación. Estabilización. Oxidación.
Fermentación maloláctica.
Maduración en roble. Filtración.
Embotellado y embalado.
Peligros en la bodega.
Higiene en la bodega y disposición de residuos.
Evaluación sensorial del vino.
Defectos del vino.
La composición de los vinos.
Control de calidad.
Análisis del vino.
Rutas del vino.
Apéndice I: Requisitos legales.
Apéndice II: Infección del corcho y cierre de la botella. Proyecto final.Graduase en la Universidad en los Títulos de Bachelor, Master y Doctor aportando curricularmente acreditaciones que valoren su cultura,trabajo y experiencia vivida.
Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | Ofrecer una formación especializada en el área elegida, dentro del campo de la Enología. Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Master of Science in Oenology, M.Sc. | | Convocatoria: | No disponible | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | CERTIFICACIÓN DEL MASTER CIU promociona sus propios Certificados y Diplomas, por lo que una vez enviada la Hoja de Respuestas del Test de Evaluación, un proyecto final sobre un tema de libre elección de la programación de estudio con una extensión mínima de 40 páginas y aprobado el Master y redactada y entregada y/o defensa del trabajo fin de Master (Tesis), y aprobada esta se extenderá el respectivo certificado de estudios y diploma de Master Profesional al alumno que acredita su realización y superación del mismo. Por lo tanto, al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá la Certificación que avala los conocimientos adquiridos a través de los estudios realizados: Master of Science in Oenology, M.Sc. Todas las titulaciones son entregadas debidamente legalizadas, con su Diploma, Certificado de Estudios y Certificado Académico. | | Requisitos: | Titulados universitarios
Profesionales en Enología interesados en ampliar conocimientos a nivel de Maestría.
Personas de otras áreas académicas interesados en desarrollarse profesionalmente en el campo de la Enología. | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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