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TEMA 1. ALIMENTACIÓN YNUTRICIÓN.
1. Conceptos: salud, enfermedad,alimentación y nutrición.
2. Conceptos asociados.
3. Clasificación de losalimentos.
TEMA 2. EL SISTEMAGASTROINTESTINAL.
1. Conceptos básicos.
2. Fisiología y Anatomía delaparato digestivo.
TEMA 3. LA DIGESTIÓN.
1. La digestión.
2. Trastornos digestivos.
3. Reguladores de la digestión.
TEMA 4. LOS NUTRIENTESENERGÉTICOS.
1. Proteínas.
2. Lípidos.
3. Hidratos de carbono.
TEMA 5. LOS NUTRIENTES NOENERGÉTICOS I.
1. Vitaminas.
2. Necesidades reales ycomplementos vitamínicos.
TEMA 6. LOS NUTRIENTES NOENERGÉTICOS II.
1. Introducción.
2. Minerales.
3. Recomendaciones generales.
TEMA 7. LOS NUTRIENTES NOENERGÉTICOS III.
1. El agua.
2. La deshidratación.
3. Recomendaciones de ingesta delíquidos.
TEMA 8. DIETÉTICA.
1. Calorías.
2. Valor energético de losalimentos.
3. Clasificación de losalimentos.
TEMA 9. LA DIETA EQUILIBRADA.
1. Dieta equilibrada.
2. Mitos en nutrición ydietética.
3. La dieta mediterránea.
4. Valoración del estadonutricional.
TEMA 10. NUTRICIÓN Y DIETÉTICAA LO LARGO DEL CICLO VITAL I.
1. Una buena alimentación esfundamental para el crecimiento sano del bebé.
2. Nutrición en la infancia.
3. Nutrición en la adolescencia.
4. Alimentación en la edadadulta.
TEMA 11. NUTRICIÓN Y DIETÉTICAA LO LARGO DEL CICLO VITAL II.
1. Nutrición durante la gestacióny la lactancia.
2. Alimentación en la menopausia.
3. Alimentación en la terceraedad.
TEMA 12. LA COMPRA MANIPULACIÓN,TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
1. La compra de alimentos.
2. Consumo responsable.
3. La conservación de alimentosen el hogar.
4. Preparación de alimentos.
5. Los hábitos alimentarios:origen y cambio.
TEMA 13. ELABORACIÓN DE PLANESALIMENTARIOS I.
1. Influencia de los hábitosalimenticios en los estados de salud.
2. Obesidad.
3. Hiperlipidemia.
TEMA 14. ELABORAR PLANESALIMENTARIOS II.
1. Diabetes Mellitus.
2. Trastornos gastrointestinales.
TEMA 15. ELABORAR PLANESALIMENTARIOS III.
1. Insuficiencia renal.
2. Enfermedades cardiovasculares.
3. Hipertensión arterial.
4. Fibrosis quística.
5. Alergias e intolerancias.
6. Nutrición en el anciano.