1ª Parte: módulo Obligatorio
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1. Fundamentosde Alimentación y Nutrición
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2. BioquímicaNutricional
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3. Nutrientes ySistema Nervioso
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4. Inflamacióny Nutrición
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5. Evaluacióndel Estado Nutricional
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6. Tablas deComposición de los Alimentos y Dietética
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7. Nutrición,Envejecimiento y Antiaging
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8. PatologíaDigestiva: Teoría y Práctica Clínica
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9. TecnologíaAlimentaria
2ª Parte: módulos Optativos
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1. Nutrigenómicay Alimentos Funcionales
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2. Trastornosde la Conducta Alimentaria
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3. Alimentacióny Actividad Física en la Infancia
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4. NutriciónClínica
3ª Parte: Proyecto Final de Máster
- 3. Metodologíade la Investigación Científica
Estudio de técnicas y etapas de la investigación científica,análisis entre variables, pautas para la organización de datos y elaboración derazonamientos lógicos para comparar poblaciones.
El Método Científico
Las Técnicas de Investigación
El Proceso de Investigación
El Criterio Estadístico para el Proceso de Investigación
Estadística Descriptiva
Estadística Diferencial
Correlación y Regresión
Informe Final de la Investigación
La última parte del Máster está destinada a la realizacióndel Proyecto Final de Máster, el cual se puede comenzar con anterioridad altérmino de la 2ª Parte: Módulos Optativos, ya que en ese momento el alumnocontará con los elementos desarrollados necesarios para dar comienzo alProyecto Final de Máster.
La tesis deberá basarse en el documento "Pautas deElaboración del Proyecto Final de Máster" que recibirá el alumno en laprimera entrega de material didáctico.