Curso de manipulador de alimentos - a distancia

METODOLOGÍA

1     El alumno recibirá dos manuales uno general y otro sobre la especialidad en la que trabaja que debe estudiar por su cuenta.

2     El alumno tendrá el apoyo continuado de un tutor que resolverá cualquier duda que pueda tener a través del correo electrónico o del teléfono.

3      Una vez estudiados los manuales, el alumno hará el examen y nos lo hará llegar por correo electrónico o por correo postal. El examen consta de 48 preguntas tipo test.

4     Al finalizar el curso, se entregará el carnet de manipulador de alimentos que certifica que el alumno puede desarrollar su trabajo cumpliendo con el reglamento 852/2004 del parlamento europeo, siendo válido en todo el territorio nacional y en la comunidad europea.

5     Este curso esta aprobado por las autoridades sanitarias.

ESPECIALIDADES: Productos cárnicos, pescados y mariscos, frutas y hortalizas, frutos secos y golosinas, productos congelados, comercio minorista, comidas preparadas y hostelería, panadería y pastelería.

Que el alumno conozca los riesgos para la salud que conlleva una mala manipulación de los alimentos y las normas higiénico-sanitarias necesarias para hacer su trabajo de forma fiable y segura según lo estipulado en el reglamento 852/2004 del parlamento europeo.