| Titulación: | Certificado De Manipulador de Alimentos en Restauración Colectiva |
| Convocatoria: | Cerrada. Consulta al centro sobre próximas fechas |
| Plazo de matriculación: | Cerrado. Consulta al centro sobre próximas fechas |
| Objetivos: | Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos. · Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor. · Formar e informar de las buenas practicas en manipulación de alimentos. |
| Requisitos: | Este curso manipulación de alimentos está dirigido a los manipuladores de alto riesgo.
En este grupo se encuentran los cocineros, camareros... que están en el final de la cadena alimentaria y tienen una importancia relevante pues son el último paso antes del consumidor final.
Además de los objetivos generales y específicos de todos los cursos de manipuladores de alimentos, con este curso pretendemos: · Informar a los manipuladores de alto riesgo de la importancia de una compra adecuada y de las normas básicas a seguir en su trabajo. · Formar sobre la importancia del almacenamiento y control de los alimentos. |
| Temario: | Manipulador Alimentos: Módulo General Específicos- Parte Básica General Específico Ud. 1. Parte Básica General Específico Manipulador de Alimentos Módulo Específico: Restauración Colectiva- Módulo Específico Restauración Colectiva Ud. 1. Manipulador Restauración Colectiva |