| Modalidad: | Curso Online | | Precio: | 30.00 € | | Horas: | 6 h | | Descripcion: | Titulado/a en manipulación de alimentos de alto riesgo | | | 
E-SCOLA | | | |  | Temario: | * Manipulador de alimentos de alto riesgoGenérico de manipulación de alimentos 1.1. La cadena alimentaria, el manipulador de alimentos, alteraciones en los alimentos, higiene alimentaria, enfermedadescausadas por los alimentos, conservación y preparación Manipulación de alimentos de alto riesgo 2.1. Trazabilidad, buenas prácticas e higiene en el almacenamiento, conservación y preparación, propiedades organolépticas de los alimentos y sus materias primas y normativa vigente Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | - Objetivos Generales:· Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos. · Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor. · Formar e informar de las buenas practicas en manipulación de alimentos.- Objetivos EspecificosEste curso manipulación de alimentos está dirigido a los manipuladores de alto riesgo.
En este grupo se encuentran los cocineros, pasteleros, camareros... que están en el final de la cadena alimentaria y tienen una importancia relevante pues son el último paso antes del consumidor final.
Además de los objetivos generales y específicos de todos los cursos de manipuladores de alimentos, con este curso pretendemos: · Informar a los manipuladores de alto riesgo de la importancia de una compra adecuada y de las normas básicas a seguir en su trabajo. · Formar sobre la importancia del almacenamiento y control de los alimentos. Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Convocatoria: | Totalmente adaptado al alumno/a | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | La metodología aplicable será la siguiente:- El alumno contará con dos semanas como plazo máximo para la realización del curso. Durante este período ha de realizar el Módulo General y en Módulo Específico del curso, con una duración de 3 horas cada uno de ellos, adaptando las horas diarias a su disponibilidad. - Se le dará un programa guía que le sirva de orientación para seguir el curso adecuadamente. - Todas las preguntas que los alumnos tengan relacionadas con el curso las realizarán a través del foro privado del curso o a través del correo electrónico que le será facilitado para ello y serán contestadas por el tutor correspondiente por el mismo medio. - Cada uno de los módulos que forman el curso, contará además con pruebas de auto-evaluación y supuestos de casos prácticos. - Al finalizar el curso se realizará una prueba de evaluación tipo test para cada uno de los módulos. - Cada mes hay dos convocatorias de estos cursos, una que empieza el día 5 y otra el día 20. Si se realiza la matrícula antes del día 15 se incluirían en el curso que empieza el día 20 y si se realiza el pago de la matrícula entre el 15 y el 30, empezaría el curso el día 5 del mes siguiente.- En todos los cursos el Servicio de Sanidad Pública tendrá claves de acceso para que pueda inspeccionar y comprobar su correcto funcionamiento. | | Requisitos: | Este curso manipulación de alimentos está dirigido a los manipuladores de alto riesgo.
En este grupo se encuentran los cocineros, pasteleros, camareros... que están en el final de la cadena alimentaria | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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