Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Te permitirá conocer con detalle la legislación que afecta al sector alimentario. Se estudiará tanto la normativa que se aplica al propio alimento (envasado, etiquetado, aditivos, etc.), como aquella enfocada a la industria y establecimientos de producción, almacenado o venta (requisitos de las instalaciones, normas higiénicas, etc.)
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BLOQUEI. INTRODUCCIÓN A LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
- INTRODUCCIÓN A LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
BLOQUEII. LEGISLACIÓN GENERAL APLICADA A LOS ALIMENTOS
- CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- RSA Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- ADITIVOS ALIMENTARIOS
- MATERIALES EN CONTACTO CON ALIMENTOS
BLOQUEIII. LEGISLACIÓN ESPECÍFICA APLICADA A TRABAJADORES, ESTABLECIMIENTOS YALIMENTOS
- MANIPULADORES DE ALIMENTOS
- APPCC Y TRAZABILIDAD
- COMERCIO MINORISTA, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE ALIMENTOS
- ESTABLECIMIENTOS DE COMIDAS PREPARADAS
- INDUSTRIA CÁRNICA
- HUEVOS Y OVOPRODUCTOS
- INDUSTRIA DEL PESCADO Y MARISCO
- INDUSTRIA LÁCTEA
- HELADOS
- ACEITES Y GRASAS
- HARINAS Y DERIVADOS
- FRUTAS Y VERDURAS
- EDULCORANTES NATURALES Y DERIVADOS
- ESTIMULANTES Y DERIVADOS
- BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
- BEBIDAS ALCOHÓLICAS
- ALIMENTOS INFANTILES, DIETÉTICOS Y ESPECIALES
- NUEVOS ALIMENTOS Y OMG