| | | |  | Temario: | El curso Jefe de Cocina permite al alumno conocer la profesión de cocinero, sus funciones y tareas, así como descubrir la cocina creativa teniendo siempre en cuenta los aspectos dietéticos y de nutrición.
Tema 1. La profesión de cocinero.
Tema 2. Descripción del puesto.
Tema 3. Otras tareas.
Tema 4. Otros campos a explorar.
Tema 5. Los servicios. Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | - Dotar al alumno de las nociones necesarias del perfil de cocinero, sus aptitudes y actitudes
- Conocer las normas de higiene, indumentaria y normas de recogida en la cocina
- Dotar al alumno de conocimientos sobre tareas administrativas, aprovisionamiento y transformación de géneros. Así como el diseño y ubicación de la cocina
- Dotar al alumno de conocimientos sobre nutrición y dietética, así como de cocina creativa e idiomas
- Introducir al alumno en los diferentes servicios de cocina
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 80 horas de curso. | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Convalidación: | Tiene Convalidación | | Baremable: | Este Curso es Baremable | | Observaciones: | Curso subvencionado 100 % para trabajadores en activo en España o posibilidad de realizarlo por trabajadores o desempleados de forma privada. | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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