Modulo I – Introducción – introducción a la administración, economía y finanzas de negocios gastronomicos
Modulo II – Marketing para Restaurantes – introducción al marketing – comportamiento del consumidor – oferta y demanda – segmentación de mercado – investigación de mercado
Modulo III – Políticas de Marketing producto – distribución – precios publicidad
Modulo IV Marketing y la gestión contable – Gestión contable
Modulo V – Planificación económica para restaurantes – Ubicación – características – costos de obra – inversiones – fondo de gestión – ingresos y egresos – publicidad y promoción – gastos generales y particulares – financiación
Modulo VI – Plan de marketing – Carpeta para ejercicios prácticos
CURSO PERSONALIZADO – Duración estimada 2 meses en modalidad distancia