pisos. Servicios auxiliares, compras y almacén, lencería y lavandería. Sistemas de seguridad.
Gestión de la restauración:
Estructura y organización en la restauración. Diseño y planificación de los servicios. Costes en restauración. Seguridad e higiene.
Gestión de canal:
Concepto y estructura de la distribución turística. Distribución y marketing turístico. Agencias y touroperadores. Gds y centrales de reserva. Modalidades de integración en distribución turística.
Gestión de destinos:
Naturaleza y tipología de los destinos turísticos. Estudio de los destinos turísticos y demanda. Proceso de desarrollo. Análisis dafo. Planificación de acontecimientos. Mercados turísticos. Ciclo de vida de los destinos turísticos. Turismo sostenible. Capacidad de acogida.
Gestión de la calidad y medioambiente:
Sistemas de aseguramiento de la calidad en establecimientos turísticos. Calidad de los servicios y productos. Técnicas y herramientas de gestión de la calidad. Gestión medioambiental en empresas turísticas. Nuevas tecnologías aplicadas a la gestión.