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Curso de extensión universitaria de sommeliers


Curso presencial de enología en barcelona

Puntuación
Precio (3)
Muy bueno
Material (3)
Muy bueno
Profesorado (3)
Muy bueno
Duración (3)
Muy bueno
Atención (3)
Muy bueno
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Modalidad: Curso Presencial
Lugar: Barcelona
Fecha inicio/fin: 19 Octubre 2010 a 21 Junio 2011
Horas: 300 h
Descripcion: Curso de extensión universitaria de sommeliers
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ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT

Contenido del curso
Temario Temario:
Programa 1r Año: Enología Viticultura Geografía Vinícola Nacional Productos y Vinos especiales I Tecnología de servicio I La Cata I Programa 2º Año: Geografía Vinícola InternacionalLa Cata IILegislación y etiquetadoLicores y destiladosProductos y vinos especiales IITecnología de servicio II
Objectivos Objetivos:
- Identificar las diferentes denominaciones de origen - Dominar la metodología de la cata - Desarrollar las competencias clave para el sommelier del siglo XXI - Conocer los orígenes y la evolución de la viticultura hasta la actualidad profundizando en la identificación de las diferentes variedades viníferas, los ciclos vegetativos de la vid y la influencia del suelo y el clima en el fruto.
Ver objetivos completos

Detalles del curso
Titulación: CURSO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE SOMMELIERS
Convocatoria: Lunes de 10.30 a 13.30 y de 15.00 a 18.00
Plazo de matriculación: Abierto
Observaciones: El curso tiene una duración de dos años lectivos. Es un curso de Extensión Universitaria reconocido por la Universidad de Barcelona, por la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y por la ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
Requisitos: PROFESIONALES CON EXPERIENCIA EN EL SECTOR Y/O ESTUDIOS SIMILARES
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