| | | |  | Temario: | Gestión hotelera:
La industria hotelera. Recepción. Restauración y cocina. Consejería, comunicación y pisos. Servicios auxiliares, compras y almacén, lencería y lavandería. Sistemas de seguridad.
Gestión de la restauración:
Estructura y organización en la restauración. Diseño y planificación de los servicios. Costes en restauración. Seguridad. Higiene.
Gestión de la calidad y medioambiente:
Sistemas de aseguramiento de la calidad en establecimientos turísticos. Calidad de los servicios y productos. Técnicas y herramientas de gestión de la calidad. Gestión medioambiental en empresas turísticas. Nuevas tecnologías aplicadas a la gestión.
Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | Favorecer el aprendizaje de los elementos operativos y funcionales de un hotel, así como las capacidades necesarias
para el correcto control y organización departamental.
Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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