| Modalidad: | Master Semipresencial | | Lugar: | Álava | | Horas: | 350 h | | Descripcion: | Título master en dirección y gestión de hoteles | | | 
Esden | | | |  | Temario: | El hotel
• Evolución histórica de los hoteles
• Tendencias del siglo XXI
• Reflexiones de hoy hacia el futuro
• La empresa hotelera y su organización
Producción (alojamiento)
• Introducción
• Organigramas
• El Departamento
Producción (restauración)
• Evolución histórica de la restauración: la cocina y el servicio
• Productos y servicios de la restauración
• La restauración en los hoteles
• Restaurante, cocina, bar y room service: instalaciones, organización, servicio y control
Marketing y Ventas
• El producto hotelero
• La comunicación
• Estrategias competitivas
• El proceso de planificación estratégica
• La negociación
• El precio
• La comercialización y distribución
• Comunicación, publicidad y relaciones públicas
ADMINISTRACION Y OTROS SERVICIOS
Compras
• Funciones del sistema de aprovisionamientos
• Búsqueda y selección de proveedores
• La negociación y compra
Gestión económicofinanciera
• Clasificación de la contabilidad
• El poder informativo de la documentación financiera
• Pautas para el diagnóstico sobre el Balance
• Los grandes escalones de la Cuenta de Resultados
• Los ratios
Costes
• Los costes en la empresa hotelera
• Los costes de los factores productivos
• La localización de los costes
• La imputación de costes y los resultados
RECURSOS HUMANOS
Gestión de personal
• Reclutamiento y selección de personal
• Liderazgo y motivación
• Comunicación
• Trabajo en equipo
Habilidades directivas
• Los hábitos de un profesional exitoso
• Los 5 pilares fundamentales: proactividad, objetivos, organización y gestión del tiempo, negociación, y comunicación interpersonal
• La gestión de la participación
CALIDAD
• Conceptos básicos de calidad
• Modelos de gestión de calidad: ISO 9001:2000
• La Q de calidad turística
• Modelo EFQM de excelencia
PROYECTO FIN DE MASTER. Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | ? Formar profesionales orientados al ámbito directivo de la empresa hotelera integrada en la realidad sectorial actual.
? Proporcionar a los futuros responsables de la gestión hotelera conocimientos avanzados que les permitan dar respuestas adecuadas a las distintas exigencias del mercado.
? Desarrollar habilidades para fomentar y gestionar el cambio continuo. En definitiva, se trata de potenciar las capacidades clave para la mejora de la competitividad del directivo y su empresa.
? Profundizar en los conocimientos de las diversas áreas de la empresa hotelera con un enfoque de globalidad.
? Proporcionar una formación específica mediante un programa, práctico e innovador, potenciado con la aplicación de las nuevas tecnologías de la información a la metodología del propio Master.
? Proporcionar a los asistentes herramientas de gestión que les permitan aplicar, de manera práctica y rápida, los conocimientos adquiridos. Ocultar Ver objetivos completos | | | | | Titulación: | Título Master en Dirección y Gestión de Hoteles | | Convocatoria: | Sábados, en jornada completa, de 4 horas por la mañana y 4 horas por la tarde | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | Inicio: Noviembre 2009
Fin: Julio 2010
Prácticas remuneradas en empresas ( Si, en Hoteles NH y en Paradores Nacionales)
BOLSA DE EMPLEO:
La relación de los alumnos con ESDEN no finaliza al concluir la formación Master ni al término del periodo de prácticas, sino que continúa a través del servicio de Bolsa de Trabajo. La Bolsa de Trabajo de ESDEN se caracteriza por estar constantemente actualizada y en continuo movimiento. Los antiguos alumnos de Esden cuentan con este servicio desde el término de la formación en la Escuela hasta que ellos mismos consideran que su meta profesional ha sido alcanzada.
ASESORAMIENTO LABORAL:
En esta área, se asesora al alumno sobre cualquier cuestión referente a la búsqueda de trabajo, desde cómo enfrentarse a un proceso de selección integral o cómo superar con éxito una entrevista de trabajo.
la comida de las sesiones presenciales, incluida en el coste total del Master.
Formas de pago
Una vez admitida la solicitud, el candidato deberá abonar el 10% del coste del Master en concepto de reserva de plaza. El resto se puede abonar de las diferentes formas:
? Al contado: La primera semana del Master.
? Financiado a través de Esden sin ningún coste adicional, en nueve plazos, de octubre - noviembre de 2009 a Junio - Julio de 2010.
? Financiado a través de Entidades Bancarias (Banco Santander y La Caixa) con condiciones preferentes como alumnos de Esden.
| | Requisitos: | Para realizar un programa Master es imprescindible:
? Ser licenciado o diplomado universitario, o tener experiencia laboral.
? Entregar documentación que acredite al interesado. Documentación:
Es necesario entregar la Solicitud de Admisión debidamente cumplimentada.
Junto a la solicitud:
? Fotocopia del Título Académico o justificante de haberlo solicitado, si se ha finalizado la carrera o Certificación académica de las materias cursadas y calificaciones obtenidas en cada una de ellas, si no ha terminado la carrera.
? Fotocopia del DNI.
? Dos fotografías tamaño carnet.
? Curriculum Vitae actualizado. | | | Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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