| Modalidad: | Curso Presencial | | Lugar: | Barcelona | | Horas: | 24 h | | Descripcion: | Certificado emitido por el centro | | | 
VIPASSANA | | | |  | Temario: | TEMARIO
Introducción a la Alimentación y a la Nutrición :
Alimentación . Dietética , Nutrición y Dietoterapia. Concepto de Salud.
Conceptos de Alimento , Nutriente , Energía , Recomendaciones diarias y necesidades en cada etapa de la vida
Fisiología de la Nutrición . Tabla de Composición de Alimentos :
Digestión . Absorción . Metabolismo.
T.C.A :factores y manejo.
Equilibrio alimentario :
Metabolismo basal. Cálculo de necesidades energéticas según el O.M.S.y Generalitat .
Variaciones según edad y sexo.Peso ideal óptimo.Actividad física.
Balance energético y necesidades hidrícas : Regulación.
Equilibrio alimentario cualitativo : raciones, equivalencias.
Equilibrio alimentario cuantitativo : cálculos sobre patrón.
Dietas estándares y cálculo de dietas.
Introducción a la obesidad :
Definición . Historia y epidemiología.
Fisiopatología. Causas y tipos de obesidad.
Factor de riesgo y complicaciones de la obesidad.
Parámetros de evaluación de sobrepeso y obesidad.
Tratamiento de la obesidad :
Intervención dietética:
Concepto de dieta hipocalórica equilibrada.
Recomendaciones generales.
Hábitos saludables.
Tratamientos coadyuvantes :
Aspectos psicológicos , sociales y estéticos de la obesidad.
Desmitificación de las dietas milagro.
Tratamiento quirúrgico.
Taller: Dietas hipocalóricas personalizadas. Casos prácticos. Ocultar Ver temario completo |  | Objetivos: | La obesidad o excesiva acumulación de grasa en el organismo , constituye uno de los mayores problemas a los que se enfrentan las sociedades modernas.
Los grados importantes de obesidad acortan la esperanza de vida a los pacientes , mientras que el sobrepeso produce evidentes repercusiones negativas para la salud.
Además de los problemas de Salud , las personas obesas se encuentran con un rechazo social que experimentan desde la infancia y que les provoca pérdidas de autoestima.
La presión social nos empuja a realizar cualquier dieta para conseguir los cuerpos que vemos en las modelos. Corren sin ningún tipo de pudor miles de regímenes que prometen pérdidas de peso tan perjudiciales como imposibles. Debemos empezar a considerar la obesidad como un verdadero problema de Salud y prevenirla desde la infancia.
Este monográfico pretende dar una Visión Integral del problema actual de la obesidad, así como exponer las nociones básicas sobre dietética y el tratamiento dietético de la obesidad. El alumno obtendrá en las clases teóricas los conocimientos necesarios para distinguir las dietas adecuadas de aquellas peligrosas para nuestra Salud. Mediante los talleres se introducirá en el cálculo de Dietas Hipocalóricas.
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