| | | |  | Temario: | Energía, nutrientes y otros componentes naturales de los alimentos
Nutrientes y su utilización por el organismo
Energía
Necesidades, recomendaciones, objetivos nutricionales y guías alimentarias
Compuestos antinutrientes
Etiquetado nutricional
Dietética
Dieta del adulto sano
Dietas en embarazo
Dietas para la madre lactante
Dietas para el lactante
Alimentación del preescolar y escolar
Alimentación del adolescente
Alimentación geriátrica
Dieta y ejercicio físico
Alimentación motivada por preferencias personales y culturales o religiosas
Atención nutricional del paciente
Visita nutricional
Evaluación del consumo de alimentos
Antropometrías y evaluación clínica
Análisis clínicos
Prescripción y seguimiento
Educación nutricional
Dietoterapia I
Malnutrición
Patologías asociadas a la resistencia a la insulina y aterogénesis
Trastornos nutricionales relacionados con la imagen corporal
Transtornos gastrointestinales
Nefropatías
Deficiencias minerovitamínicas
Alteraciones neurológicas con repercusión nutricional
Dietoterapia II
Dietas disociadas
Alergias e intolerancias a alimentos
Errores congénitos del metabolismo
Dietas de preparación a pruebas diagnósticas y dietas progresivas
Nutrición artificial
Interacciones fármacosnutrientes
Hidroterapia
Alimentos funcionales y nutracéuticos. Sobre las dietas saludables y las falsas dietas de
adelgazamiento.
Concepto de alimento funcional
funciones y objetivos para la salud de los alimentos funcionales.
Tipos de alimentos funcionales.
Productos comerciales desarrollados a partir de alimentos funicionales.
Introduccion a los nutraceuticos.
Nutraceuticos y trastornos de la salud.
Monografias de nutraceuticos.
Concepto de dieta saludable y falsas dietas de adelgazamiento.
Dieta mediterranea.
Dietas " milagro".
Algunos productos para adelgazar.
Errores y mitos en las dietas de adelgazamiento y en la alimentación.
Higiene alimentaria
Tóxicos naturales de los alimentos
Contaminantes biológicos
Contaminantes químicos
Tóxicos derivados de la preparación
Higiene en la manipulación de los alimentos. El sistema de APPCC
Herbodietética
Metabolitos activos de las plantas
Sobrepeso
Tensión arterial
Trastornos digestivos
Fitoestrógenos
Resistencia inespecífica
Prácticas Presenciales
Pácticas presenciales
Ocultar Ver temario completo | | | | | Convocatoria: | No disponible | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | Organiza: Departament de Medicina Preventiva, Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i
Medicina Legal
Dirección :
Juan Carlos Moltó Cortés
Duración : De noviembre de 2010 a julio de 2011. 60,00 créditos
Parte práctica en junio en la Facultad de Farmacia de 9 a 14 y de 16 a 20 h. ,
Colabora : General Asde S.A. | | Requisitos: | Licenciados en Farmacia, Biologia, Bioquímica, Medicina, Veterinaria, Odontología, Ciencia i. Tecnología de Alimentos. Diplomados en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería yFisioterapia.
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