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Curso de control económico del bar y cafetería


Curso Online de hostelería

Modalidad: Curso Online
Precio: 450.00 €
Horas: 90 h
Descripcion: Consulta nuestras facilidades de financiación
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Contenido del curso

Temario Temario:

Unidad didáctica 1. El barcafetería: establecimiento, negocio y empresa. 

Unidad didáctica 2. Viabilidad económica y financiera del barcafetería. 

Unidad didáctica 3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de barcafetería. 

Unidad didáctica 4. Control de consumos y costes del servicio del bar cafetería. 

Unidad didáctica 5. El control general de la actividad de barcafetería. 

Unidad didáctica 6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración. 

Objectivos Objetivos:

  • Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.
  • Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.
  • Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.
  • Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros.
  • Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.
  • Detalles del curso

    Convocatoria: Abierta
    Plazo de matriculación: Abierto
    Observaciones:

    Disfrutade una BECA del  25%, o si estás  trabajando tu curso  puede  salirte a  coste cero através de  la Formación  Bonificada.

    Posibilidad de pago en varios plazos 
    para los cursos privados  a particulares, y 10% dedescuento por  pago único.

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