| Modalidad: | Curso A Distancia | | Requisitos: | Válido sólo para estos países : España
Válido sólo para estas provincias : Cantabria, Vizcaya
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Formabi | |
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 | Temario: | Presentación
Introducción a la cocina profesional
Unidad 1: Creación, equipamiento y elementos de una cocina
Unidad 2: Materias primas
Unidad 3: Manipulación de alimentos
Unidad 4: Higiene y prevención de riesgos
Unidad 5: Organización interna
Unidad 6: Dietética
Unidad 7: Legislación
Glosario de términos culinarios
Curiosidades y trucos
Recetario
Cuestionarios tipo test. Ocultar Ver temario completo | |
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| Titulación: | - Diploma acreditativo “Profesional de Cocina”. | | Convocatoria: | Abierta | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | - Temario en soporte papel.
- Incluye cd’s con recetas de cocineros reconocidos.
- Exámenes de respuestas alternativas tipo test.
| | Requisitos: | Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de aficionado. | |
| Información | | Solicita información gratis al centro | | |
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