| | | | | Temario: | Cuando las temperaturas suben, nada tan refrescante y ligero como las cremas y sopas frías, además tienen como ventaja prepararse rápidamente y conservarse en el frigorífico hasta el momento de servirlas. En este curso aprenderemos a prepararlas siendo las verduras y hortalizas sus protagonistas.
Las recetas que se elaborarán a lo largo del curso: Crema de lechuga con dados de verdura. Gazpacho de tomates y pimientos del piquillo. Salmorejo. Sopa de guisantes con crujiente de jamón. Vichyssoise. Ajo blanco malagueño. Terciopelo de tomate con mejillones. Crema de calabaza con huevos de codorniz escalfados. Crema de calabaza y naranja. Ocultar Ver temario completo | | | | | Titulación: | Titulo propio | | Convocatoria: | Mañanas y tardes | | Plazo de matriculación: | Abierto | | Observaciones: | Para hacer una reserva de plaza en nuestros cursos sigue estos pasos:
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de la fecha de inicio en nuestras instalaciones.
◊ Condiciones:
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